烤盤是烤制紅豆的必備工具。紅豆皮很厚很硬,非常鋒利的削皮刀是最好的工具,可以用來切掉不能食用的果皮。蔬菜去皮后,可以準備烘烤。它可以切成方塊或條狀,只要小塊大小接近,以促進烹飪均勻烤蔬菜之前,必須去掉厚厚的皮或者烤盤的時候應該使用烤盤。烤盤可以用箔紙覆蓋或者用油摩擦來防止烤盤粘住。在準備烤盤的時候,最好先預熱烤箱,這樣當魯塔巴加準備好的時候,烤箱的溫度是合適的烤魯塔巴加是最好的方法之一,它可以發揮所有的自然風味的蔬菜。它可以淋上油和鹽和胡椒調味,作為一個簡單的配菜。魯塔巴加是多功能的,而且當它與混合草藥調味時效果也很好。許多人喜歡用羅勒混合烤蘆塔巴茄,百里香和牛至配以意大利風味的菜肴。為了使魯塔巴加的甜味出來,可以在烹調時用蜂蜜和黃油涂在上面。烹調時間會因烤箱和使用的配方而不同,但蘆塔巴嘎在叉子嫩的時候就已經烤好了,如果煮過頭了,可能會變成糊狀,烤的時候會在上面撒上一層薄薄的糖,少量的糖一般不會影響味道,但它有助于蔬菜在烤箱中變黑,它也可以和胡蘿卜、紅薯和防風草等其他蔬菜一起烘烤。
胡蘿卜和其他蔬菜可以和魯塔巴加一起烤。
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