什么是比喻(Simit)？

simit是一種包著芝麻的圓形面包。雖然它在土耳其最受歡迎，但類似的面包在中東、保加利亞、希臘和塞爾維亞等地區很常見。它是一種很受歡迎的街頭食品，但也可以作為早餐，配以酸奶、果醬和奶酪 Simit可以和酸奶一起作為早...

simit是一種包著芝麻的圓形面包。雖然它在土耳其最受歡迎，但類似的面包在中東、保加利亞、希臘和塞爾維亞等地區很常見。它是一種很受歡迎的街頭食品，但也可以作為早餐，配以酸奶、果醬和奶酪

Simit可以和酸奶一起作為早餐，西米餅的味道因地區而異。有些面包松脆，有些則有嚼勁。面包的形狀也可能不同，從傳統的圓形到辮子。一般來說，西米餅通常是圓形的，有嚼勁的，這使得這種面包在美國被稱為"土耳其百吉餅"美國。作為街頭食品，小販們會把面包放在頭上的托盤上，或者從一個特制的手推車上拿著面包。商人們在街上走時大聲喊道，為他們的產品做廣告。因為西米通常是一整天都在烤，他們經常會喊出面包是新鮮的。類似西米的面包在東歐和中東隨處可見。希臘的koulouri，塞爾維亞人的版本叫德夫雷克，保加利亞人的格夫雷克，馬其頓人的杰夫雷克。還有一種波蘭版本叫奧瓦扎內克，是用沸水煮的，而不是用糖蜜和水浸泡在所有這些地區，面包在很大程度上都很相似，盡管在食譜和制作方法上至少有一些變化，還有雞蛋。大多數食譜還包括芝麻和糖蜜做外皮。它是把干的原料篩在一起，加入濕的部分，然后把它們全部折成面團。然后把面團卷成看起來像雪茄的長形。它們通常在端部連接之前被扭曲為了做一個圓。有時面團會形成一個辮子。一旦相似的面團形成最后的形狀，用糖蜜水蘸上芝麻籽，然后把餅塊放在曲奇紙上，烤成金棕色。一些類似的食譜不包括酵母和糖，或者包括橄欖油。其他版本用牛奶代替糖蜜水來蘸面團。

發表于 2020-07-19 16:42
閱讀 ( 1134 )
分類：食物

什么是比喻(Simit)？

你可能感興趣的文章

相關問題

0 條評論

作家榜 ?

推薦文章