烤土豆是什么(What Roasted Red Potatoes)？
烤紅薯是在烤箱里烤過的紅皮或紅肉土豆，常作為配菜食用，并作為大餐的一部分與許多不同的蔬菜和肉類相得益彰。紅薯的淀粉含量通常低于烤土豆，使它們成為烘焙的理想之選，因為它們在烹調后仍保持堅硬。 在烘烤前不必去皮馬...
烤紅薯是在烤箱里烤過的紅皮或紅肉土豆，常作為配菜食用，并作為大餐的一部分與許多不同的蔬菜和肉類相得益彰。紅薯的淀粉含量通常低于烤土豆，使它們成為烘焙的理想之選，因為它們在烹調后仍保持堅硬。
在烘烤前不必去皮馬鈴薯品種有數百種，但大多數在南美以外的地方都不容易買到，馬鈴薯是當地特有的地方。最常食用的紅薯品種被稱為紅圓薯或紅皮馬鈴薯，有中紅色和白色果肉。其他紅薯的皮可能有不同顏色的紅色和果肉，從亮白色到深橙色或紅色
一碗酸奶油，可以用來蘸烤紅薯。土豆應該洗凈在烹調前擦洗，因為清洗土豆可以去除土豆長期保存的天然保護層，紅薯不必在烤前去皮，只要清洗干凈就可以了，土豆可以放在油和其他調味品里，大一些的土豆可以在烤前切碎，通常切成1英寸的方塊土豆一旦涂上油，就應該放在烤盤里，然后放到熱烘箱里。烤箱的溫度會有很大的變化，雖然大多數廚師在350到450華氏度（177到232攝氏度）之間做烤紅薯。烤土豆所需的時間取決于烤箱的溫度和土豆或土豆塊的大小，但大多數烤紅薯都是在不到一小時內完全煮熟的。當它們烤好后，紅薯就會熟了軟到可以讓黃油刀很容易地滑進去，雖然足夠堅固，可以保持形狀。烤紅薯中可以加入許多不同的香草和香料。許多廚師在土豆上撒鹽，胡椒粉、洋蔥粉、迷迭香、碎大蒜或辣椒調味料。這些調味料或其他調味料均可與土豆一起烘烤。土豆煮熟后，可蘸番茄醬、酸奶油或其他調味品。
在烘烤前不必去皮馬鈴薯品種有數百種，但大多數在南美以外的地方都不容易買到，馬鈴薯是當地特有的地方。最常食用的紅薯品種被稱為紅圓薯或紅皮馬鈴薯，有中紅色和白色果肉。其他紅薯的皮可能有不同顏色的紅色和果肉，從亮白色到深橙色或紅色一碗酸奶油，可以用來蘸烤紅薯。土豆應該洗凈在烹調前擦洗，因為清洗土豆可以去除土豆長期保存的天然保護層，紅薯不必在烤前去皮，只要清洗干凈就可以了，土豆可以放在油和其他調味品里，大一些的土豆可以在烤前切碎，通常切成1英寸的方塊土豆一旦涂上油，就應該放在烤盤里，然后放到熱烘箱里。烤箱的溫度會有很大的變化，雖然大多數廚師在350到450華氏度（177到232攝氏度）之間做烤紅薯。烤土豆所需的時間取決于烤箱的溫度和土豆或土豆塊的大小，但大多數烤紅薯都是在不到一小時內完全煮熟的。當它們烤好后，紅薯就會熟了軟到可以讓黃油刀很容易地滑進去，雖然足夠堅固，可以保持形狀。烤紅薯中可以加入許多不同的香草和香料。許多廚師在土豆上撒鹽，胡椒粉、洋蔥粉、迷迭香、碎大蒜或辣椒調味料。這些調味料或其他調味料均可與土豆一起烘烤。土豆煮熟后，可蘸番茄醬、酸奶油或其他調味品。
- 發表于 2020-07-19 17:10
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- 分類：食物
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