什么是英式松餅面包(English Muffin Bread)？

英式松餅面包是圓形英式松餅的面包版本。兩種版本使用相同的配料，但面包是在面包盤中烘焙的，而松餅是在平底鍋上煮的。英式松餅面包像普通酵母面包一樣切片，但有著英國松餅一樣的"面條和裂縫"質地玉米粉是用來包英國松...

英式松餅面包是圓形英式松餅的面包版本。兩種版本使用相同的配料，但面包是在面包盤中烘焙的，而松餅是在平底鍋上煮的。英式松餅面包像普通酵母面包一樣切片，但有著英國松餅一樣的"面條和裂縫"質地

玉米粉是用來包英國松餅面包的。英國松餅和面包的火山口狀紋理是由加入面糊中。面糊不像普通的酵母面包那樣揉搓，所以準備起來更快。除了小蘇打，酵母、鹽、面粉、水、牛奶或酪乳形成了面糊的其余部分。玉米粉覆蓋在面包外面，就像在英式松餅上一樣

果醬是英式松餅面包的最佳配料。英式松餅面包切片后與人食用時的配料相同會加上英式松餅。許多人喜歡在烤片上涂黃油、果醬和/或奶油奶酪。英式松餅和面包都很適合涂上番茄醬，加入奶酪和剩菜，在烤箱里烤幾分鐘。這些"披薩"是很好的零食，也可以作為清淡的午餐和沙拉一起吃家里可以用傳統的烤箱或面包機做英式松餅面包，雖然面包機的食譜通常使用粉狀而不是液態奶，但也有微波爐。對于家庭廚師來說，制作面包比制作松餅更方便，因為只需要一個標準烤箱和一個面包盤，而不是松餅圈和一個煎鍋。這也減少了自，一旦面包進入烤箱，面包師就不需要積極觀察面包的烹調過程。有些人喜歡把英國松餅面包和煎蛋一起作為一種食物海綿，因為面包的質地使它成為最后一滴面包的理想選擇蛋黃。同樣的，肉片也可以作為牛肉醬的底料，也可以用來做松軟的牛肉醬。澆頭的可能性僅限于一個人的想象力。

發表于 2020-07-20 04:25
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分類：食物

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