什么是蘇澤特教堂(CrêPes Suzette)？

作為法國菜中最受認可的進口之一，Crèpes Suzette是一種美味的薄薄的甜點，不僅吸引人的味覺，而且是一種很好的視覺享受檸檬皮被用于制作蘇澤特薄餅的醬汁中。蘇澤特薄餅是以薄餅為基本原料的，他們真的很像普通的薄煎餅，他...

作為法國菜中最受認可的進口之一，Crèpes Suzette是一種美味的薄薄的甜點，不僅吸引人的味覺，而且是一種很好的視覺享受

檸檬皮被用于制作蘇澤特薄餅的醬汁中。蘇澤特薄餅是以薄餅為基本原料的，他們真的很像普通的薄煎餅，他們自己也不可能用薄煎餅來包裝蘑菇經常被用作縐餡，真正能讓人感覺到蘇澤特香菇的是卷制前后淋在上面的醬汁這種混合物通常被稱為橙汁，它含有橙汁、檸檬皮、黃油、糖和橙汁。除了這些基本成分外，還經常加入白蘭地，給調味汁帶來一點額外的活力。如果沒有白蘭地，任何類型的利口酒都可以在卷餅之前，在上面淋上一點醬汁把薄餅卷起來，放在甜點盤上。根據薄餅的大小，在一個甜點里可能有一到三個薄餅。一旦蛋糕被放好，再在上面淋上更多的醬汁。蘇澤特奶酪現在可以上菜了在供應蘇澤特奶酪時，傳統的做法是點燃醬汁，橙汁中的酒精為火焰提供燃料，不要擔心會破壞甜點中的甜點；酒精會很快燃燒殆盡。咖啡本身的外表仍會有一層美味的涂層，雖然甜點的內部是溫暖潮濕的，但是蘇澤特的一些變化要求在卷餅中使用白蘭地櫻桃作為填充物，這似乎是后來的創新Crèpes Suzette的本意是在一頓多菜的晚餐后提供一種清淡但又豐盛的甜點，再加上檸檬和橘子的味道，在口中留下一種清新干凈的味道。今天，大多數人仍然喜歡簡單的加有奶油和橘子醬的蘇澤特干酪作為一種火熱的甜點選擇，克麗普斯蘇賽特多年來一直是一種受歡迎的選擇，它也吸引了那些想在晚餐中有點興奮的食客，無論是作為慶祝晚宴的贊美還是作為兩人親密晚餐的禮帽，Crèpes Suzette都是一種很好的結束晚餐的方式。

發表于 2020-07-20 02:55
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分類：食物

什么是蘇澤特教堂(CrêPes Suzette)？

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