如何做海鯰魚干好吃？
海鯰魚頭大、口大、牙齒細密，肉厚刺少。主要分布在黃海、渤海一帶。腌制好的鯰魚干蒸制出來相當的美味，下面小編就把海鯰魚干的做法分享給大家，希望大家喜歡！
東西/材料
海鯰魚干，蔥，干紅辣椒，花生油，料酒，生抽，蠔油，味極鮮醬油等等
操作方式
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01
海鯰魚干兩條用溫水沖刷清潔，切當作寬窄平均的段備用
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02
把切好的魚段放入砂碗中，魚頭和魚從頭至尾比力干放在砂碗的最下面
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03
年夜蔥剝去外皮，干紅辣椒去蒂洗凈別離切當作蔥段、辣椒段備用
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04
把切好的蔥段和辣椒段碼放在魚段的上面
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05
然后依次放入一勺味極鮮醬油，一勺料酒，一勺蠔油，兩勺花生油
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06
蒸鍋中插手足量的清水放入砂碗蓋好鍋蓋起頭蒸制，鍋開上蒸汽后計時30分鐘關火出鍋
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07
蒸好后用筷子攪拌平均即可
- End
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- 發表于 2018-01-04 00:00
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- 分類：健康生活
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