什么是自由基清除劑(Free Radical Scavenger)？

自由基清除劑是一種能夠破壞自由基的維生素、礦物質或酶。"自由基"一詞是指一種分子中有一個或多個不成對的電子。這使它們非常不穩定，它們在血液中移動，從其他細胞中吸收電子或釋放未配對的電子。這樣做，自由基導致細胞...

自由基清除劑是一種能夠破壞自由基的維生素、礦物質或酶。"自由基"一詞是指一種分子中有一個或多個不成對的電子。這使它們非常不穩定，它們在血液中移動，從其他細胞中吸收電子或釋放未配對的電子。這樣做，自由基導致細胞損傷與包括心臟病和癌癥在內的一系列疾病有關。自由基清除劑的作用是在這些不穩定分子對人體造成嚴重損害之前，將它們消滅

綠茶含有兒茶素和表兒茶素，兩種黃酮類化合物，具有顯著的抗氧化和抗衰老特性。自由基清除劑通常被稱為抗氧化劑。它們通常存在于某些食物中，主要是深色的水果和蔬菜，如藍莓。這些清除劑的工作原理是阻止電子從一個細胞傳遞到另一個細胞所需的氧化過程。自由基清除劑清除細胞或通過在很近的距離內被氧化來阻止細胞氧化如果沒有足夠的自由基清除劑，就有更大的風險容納自由基，并在以后的生活中患上嚴重的疾病。

紅西紅柿中含有番茄紅素，有助于中和體內多余的自由基每個人的身體都有自由基。自由基是生命的一部分，盡管有些人比其他人有更多的自由基。超重或吸煙等因素可能會使人更容易產生大量的自由基。在正常的身體中，這些不穩定的細胞會被免疫系統通過白血球破壞。然而，一般的免疫系統在沒有幫助的情況下無法消滅所有的自由基，因此，吃富含多種自由基清除劑的食物是非常重要的，這樣可以增強免疫功能，使不穩定的細胞水平保持在可容忍的范圍內

吸煙會導致大量的自由基，自由基清除劑的作用也在醫學領域得到驗證。各種類型的抗氧化劑目前正在研究治療癌癥等疾病的方法，前提是將清除劑直接插入受影響的區域，例如聚集了數百萬不穩定細胞的腫瘤，希望這些強大的物質能夠直接作用于病變細胞與傳統的化學方法相比，藍莓在治療疾病方面更有效，因為健康的細胞將保持完整。

藍莓含有大量的自由基清除劑自由基清除劑在體內的其他作用是保持年輕的外表和保持皮膚的活力。吃富含抗氧化劑的食物和使用含有酶或抗氧化劑的乳液可以幫助皮膚更快地自我補充。這有助于防止皺紋和陽光傷害

藍莓富含抗氧化劑，也是自由基清除劑。