韭菜圓蔥炒雞胸肉的家常做法
韭菜肉質柔嫩，口感辛香，具有益肝健胃，補腎溫陽之功效。圓蔥汁多淡辣，香氣濃郁，具有降脂降壓，利尿消腫之功效。雞胸肉，肉質細嫩，滋味鮮美，具有補虛健胃，強壯筋骨之功效。三者同炒，味美鮮香，營養滋補，是一道美味又營養的家常菜，下面介紹一下這道菜的做法。
東西/材料
韭菜 150克 ，圓蔥 （小）1個 ，雞胸肉 150克 。
蔥，姜，鹽，味精，花椒，五噴鼻粉，淀粉，料酒，油 。
操作方式
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01
雞胸肉用水清洗清潔，控干水分，切當作粗絲，放入少許鹽，料酒，五噴鼻粉，淀粉，用手抓勻，稍腌制一會。
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02
韭菜收拾清洗清潔，控干水分，切當作寸段。
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03
圓蔥去皮，用水清洗清潔，控干水分，切當作粗絲。
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04
切好蔥，姜，備用。
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05
鍋內放入少許油加熱，油四，五當作熱時，放入雞胸肉滑炒，炒至雞胸肉顏色微白，盛出備用。
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06
鍋內從頭放入油加熱，油熱后放入花椒，蔥，姜，爆鍋，然后放入圓蔥快速翻炒。
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07
圓蔥炒至七分熟，放入炒好的雞胸肉，放入料酒，鹽。
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08
雞胸肉略翻炒一下即可，放入韭菜翻炒，炒至韭菜顏色變深，剛出亮光，當即關火，放入味精，出勺。
- End
- 發表于 2018-07-08 00:00
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- 分類：健康生活
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