糖醋黃花魚的家常做法
黃花魚含有豐富的蛋白質，維生素，和微量元素，對人身體有很好的補益作用，肉質細嫩，味道鮮美，深受大眾的喜愛。黃花魚的做法很多，煎，炸，燒，蒸，都好吃，小編為大家介紹的是糖醋黃花魚的家常做法，特點是酸甜，香脆，鮮香味美，下面就介紹一下做法。
東西/材料
黃花魚 3條（500克）。
蔥，姜，蒜，鹽，味精，花椒，五噴鼻粉，淀粉，料酒，白糖，醋，醬油，油。
操作方式
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01
把魚收拾清洗清潔，控干水分。在魚身上劃刀，便于入味。
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02
放入少許，鹽，味精，五噴鼻粉，白糖，醋，料酒，腌制30分鐘。
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03
切好蔥，姜，蒜，備用。
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04
碗里放入2匙兒白糖，1匙兒醋，醬油，五噴鼻粉，鹽，味精，料酒，兌少量水，和諧當作料汁（鹽要少放）。
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05
另用一個碗，放入1匙兒淀粉，兌水，勾兌當作芡汁。
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06
把腌制好的魚，在魚身上涂抹上干淀粉，便于煎炸。
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07
鍋內放入比日常平凡炒菜多一些的油，加熱，油八當作熱時，放入魚煎炸。
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08
翻面煎炸至概況焦黃，盛出備用。
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09
盛出多余的油，留少許油在鍋中，放入花椒，蔥，姜，蒜，爆鍋，然后放入和諧好的料汁，燒開后轉小火熬2分鐘。
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10
料汁熬2分鐘的時候后，放入勾兌好的芡汁，芡汁粘稠后關火。
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11
把熬好的調料汁澆到煎炸好的魚上即可。
- End
- 發表于 2018-07-08 00:00
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- 分類：健康生活
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