秘制鹵雞翅的做法
我家寶寶最喜歡吃的就是雞翅，一直都是帶她去飯店吃的，今天嘗試著在家里做了，沒想到味道特別好，下面我來分享一下我的做法，希望大家喜歡。
東西/材料
雞翅500克 姜片適量 小蔥適量 醬油適量 白糖適量 蠔油適量 八角一粒 噴鼻葉一片 桂皮適量
操作方式
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01
下面我們先籌辦一下做雞翅用的食材，雞翅500克，姜片適量，小蔥適量，醬油適量，白糖適量，蠔油適量，八角一粒，噴鼻葉一片，桂皮一塊。
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02
首席讓雞翅用水沖刷清潔，為了讓雞翅做出來更入味，在雞翅正背面用刀劃兩下。
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03
鍋中插手適量水，放入雞翅，和兩篇姜片去腥，水開后撈出，冷水沖刷血末，控干水分備用。
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04
鍋中插手適量植物油，倒入半勺白糖，白糖融化后放入焯過水的雞翅，小火煎出油，如許做出來之后不油膩。
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05
然后倒入適量醬油上色，適量蠔油提鮮，倒入姜片和小蔥，再放一粒八角，一片噴鼻葉，適量桂皮炒出噴鼻味。因為孩子吃我沒放辣椒，喜好吃辣的可以放點干辣椒。
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06
再插手適量開水，開水沒過雞翅，水開后小火起頭燉，燉40分鐘。倒冷水肉質輕易變硬，所以我們燉的時辰盡量用開水。
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07
燉40分鐘之后，插手適量鹽，年夜火收汁，收汁要不斷的翻炒，避免呈現粘鍋，年夜火燉至5分鐘就可以關火了。
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08
若是想要色噴鼻味齊備的雞翅，可以撒上點白芝麻和小蔥，我家是還沒有做好 孩子就焦急吃了，只有甘旨沒有賣相哈哈。
- End
- 發表于 2018-07-08 00:00
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- 分類：健康生活
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