三絲炒雞蛋的家常做法
青尖椒，黃瓜，香菜，三種食材顏色均為綠色，同具備味道清香之特點，把三種食材放在一起與雞蛋同炒，色香味美，營養豐富，做法簡單，是一道爽口的下飯菜。下面為大家介紹一下三絲炒雞蛋的家常做法。
東西/材料
青尖椒 2個 ，黃瓜 （旱黃瓜）1根 ，噴鼻菜 50克 。
蔥，姜，蒜， 鹽，味精，花椒，料酒，芝麻油，油 。
操作方式
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01
青尖椒用水清洗清潔，控干水分，切當作絲（若是不喜好吃辣，去除里面的筋）。
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02
黃瓜用水清洗清潔，控干水分，切當作絲。
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03
噴鼻菜去葉留梗，收拾清洗清潔，控干水分，切當作10公分擺布長的段。
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04
切好蔥，姜，蒜，備用。
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05
雞蛋打入盤中，攪拌當作雞蛋液。
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06
用鍋先把雞蛋炒出來，炒至七分熟，盛出備用。
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07
鍋內放入油加熱，油熱后放入蔥，姜，蒜爆鍋，放入青椒絲翻炒，放入少許料酒，放入鹽。
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08
青尖椒略翻炒即可，放入黃瓜絲顛勺翻一下個，隨即放入炒好的雞蛋，再顛勺翻一下個。
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09
最后放入噴鼻菜梗，放入味精，再顛勺翻一下個，關火。滴少許芝麻油，出勺。
- End
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- 發表于 2018-07-08 00:00
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- 分類：健康生活
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