西瓜皮拌紫甘藍的做法
西瓜皮口感爽脆，具有清熱解暑，生津止渴之功效。紫甘藍清爽可口，營養豐富，具有增強人體免疫力，消炎止痛，維護皮膚健康等功效。用西瓜皮同紫甘藍拌成涼菜，味道脆甜，清香爽口，消食開胃，是一道營養味美的下飯菜。下面介紹一下西瓜皮拌紫甘藍的做法。
東西/材料
西瓜皮 3塊 ，紫甘藍 70克 。
蒜，紅干椒，鹽，味精，白糖，醋，芝麻油，油 。
操作方式
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01
西瓜皮去失落外層的綠色硬皮，刮失落多余的瓤，用水沖刷清潔，控干水分，切當作絲。
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02
紫甘藍用水清洗清潔，控干水分，切當作絲。
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03
蒜剝皮，用水沖刷清潔，控干水分，切當作末。
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04
紅干椒用水沖刷清潔，控干水分，切當作絲。
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05
鍋內放入油加熱，油七，八當作熱時，關火。稍晾后倒入切好的辣椒絲碗中，炸當作辣椒油。
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06
把切好的西瓜皮絲，紫甘藍絲，放入碗中。放入蒜末，少許鹽，少許味精，一匙兒白糖，一匙醋，拌和平均。
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07
再放入炸好的辣椒油，芝麻油，拌和平均即可。
- End
- 發表于 2018-08-07 00:00
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- 分類：健康生活
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