紫甘藍青椒炒肉絲的家常做法
紫甘藍含有豐富的維生素，胡蘿卜素，纖維素等營養成分，具有補充機體纖維素，礦物質，強身健體，殺菌消炎等功效。口感爽脆，微甜，有特殊的香氣，炒，煮，涼拌均可食用。小編為大家介紹的是紫甘藍青椒炒肉絲的做法，味道鮮美，清脆爽口，下面介紹一下做法。
東西/材料
紫甘藍 250克 ，青尖椒 1個 ，豬肉 100克 。
蔥，姜，蒜，鹽，味精，花椒，白糖，醋，料酒，醬油，油 。
操作方式
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01
紫甘藍用水清洗清潔，控干水分，切當作絲。
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02
豬肉用水沖刷一下，控干水分，切當作絲。
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03
青尖椒用水清洗清潔，控干水分，切當作片。
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04
切好蔥，姜，蒜，備用。
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05
鍋內放入油加熱，油熱后放入花椒，蔥，姜，蒜，爆鍋。放入肉絲翻炒。
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06
放入料酒，少許白糖，少許醬油，翻炒至肉絲顏色微白，放入紫甘藍快速翻炒，滴少許醋。
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07
炒至紫甘藍斷生，放入青尖椒，略翻炒一下，放入味精，關火出勺。
- End
- 發表于 2018-08-07 00:00
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- 分類：健康生活
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