糖醋南瓜胡蘿卜絲的家常做法
南瓜性溫，味甘，具有清熱解毒，消暑除煩，保護胃黏膜，幫助腎，肝功能恢復等功效。胡蘿卜質脆味美，營養豐富，具有增強機體免疫力，益肝明目，抗過敏，降壓，降低膽固醇等功效。用南瓜與胡蘿卜加糖醋同炒，營養味道相互吸收，口感爽脆，酸甜適口，是一道營養養生的美味佳肴。下面介紹一下做法。
東西/材料
南瓜 150克 ，胡蘿卜 1根 ，青尖椒 1個（小）。
蔥，姜，白糖，醋，鹽，味精，五噴鼻粉，蠔油，油。
操作方式
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01
南瓜去皮去子，用水清洗清潔，控干水分，切當作絲。
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02
胡蘿卜去皮，用水清洗清潔，控干水分，切當作絲。
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03
青尖椒用水清洗清潔，控干水分，切當作絲。
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04
切好蔥，姜，備用。
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05
鍋內放入油加熱，油熱后放入蔥，姜爆噴鼻，放入胡蘿卜絲翻炒。
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06
胡蘿卜絲稍炒一下，隨即放入南瓜絲，放入一匙兒白糖，一匙醋，少許耗油，少許五噴鼻粉，少許鹽，年夜火快速翻炒。
-
07
炒至胡蘿卜，南瓜絲斷生，放入青尖椒略翻炒一下，放入少許味精，關火出勺。
- End
- 發表于 2018-08-07 00:00
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- 分類：健康生活
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