豆芽買回家之后清洗清潔,然后用清水浸泡二十分鐘。記住了,是綠豆芽,不是黃豆芽哈列位。
臘腸斜著切當作段就行了,不消良多,三根就夠了。
蔥斜著切,年夜蒜切片,干紅辣椒不要多了,一兩個提提味就行了。
鍋里倒油燒熱,關小火,把蔥姜蒜放進去,連同臘腸一路放進去翻炒。
必然要用小火,如許臘腸才會煎的外焦里嫩,如許做菜口感才好吃呢。
臘腸外皮煎的稍微皺巴巴的時辰,把豆芽撈出來控水放進鍋里,開中火快速翻炒。
豆芽和臘腸翻炒平均,不竭翻炒直到豆芽變的稍微軟一些為止。
碗里加上一些陳醋、生抽、食鹽和一點點味素調勻,直接倒進鍋里面。
韭菜清洗清潔,切當作段。
把韭菜放進去,快速翻炒幾下。
來吧列位,一盤營養又甘旨的臘腸炒豆芽就做好了,搭配上一碗用東海說神聊年夜米做的米飯,的確好吃的不得了哦。
炒的時辰不要加水,先是小火再慢慢中火,然后年夜火快炒快速出鍋,如許炒出來的豆芽才好吃。
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