寬粉栗子雞怎么做？東北名菜栗子雞正宗做法
天氣漸漸冷了，這個時候要適當吃點有營養滋補的食物，那么雞肉就是一個不錯的選擇。只是燉雞湯的話，在這樣一個秋日會導致人體上火的，而用雞肉做菜，既有營養還不會導致人體上火，尤其是和一些時令蔬果搭配在一起做菜的話，不但味道好，且非常的有營養。今天教大家做一道東北美食栗子雞，鮮嫩的雞肉搭配上板栗的甜香，保證讓你吃一次就會念念不忘。來吧各位，這么好吃的一道菜做起來非常簡單，想知道怎么做的話，看看這篇指南吧。
操作方式
-
01
小雞剁當作塊，用清水多次沖刷，把雞肉里面的血水全數沖刷清潔。
-
02
鍋里燒開一鍋水，把雞肉放進去焯一下，雞肉變得發白的時辰撈出來，放進冷水里浸泡五分鐘，然后沖刷清潔控干水分。
-
03
生板栗放進鍋里，加一些清水，再加點食鹽，用年夜火煮五分鐘，否則的話，生板栗的殼是很難剝開的哦。
-
04
煮五分鐘之后，板栗放在熱水里，掏出一個放在菜板上，用刀切開板栗硬硬的頭部，然后直接就可以或許將板栗的外殼和里面的那層皮全數薄下來了，很簡單的，若是欠好剝的時辰，從頭放進熱水里浸泡一小會兒，頓時就好剝了。
-
05
一把寬粉，用清水提前泡著，泡一個小時擺布。
-
06
鍋里倒油燒熱之后，加點白糖熔解，然后把雞肉放進去快速翻炒，讓雞肉全數沾上糖漿，如許做出來的肌肉沒有腥味口感更嫩。
-
07
蔥姜蒜辣椒放進去，再加上一點料酒，然后繼續翻炒。
-
08
插手一些生抽繼續翻炒。
-
09
比及雞肉炒的變色，隱約的有湯汁呈現的時辰就可以了。
-
10
電飯煲清洗清潔，把雞肉全數放進去，插手一碗清水，不要加多了，蓋上蓋子選擇蒸煮健，電飯煲主動工作。
-
11
當聞到飄出雞肉的噴鼻氣的時辰，打開蓋子，把寬粉放進去，還要放進去半勺甜面醬。
-
12
再把剝好的栗子放進去，翻一下，蓋上蓋子繼續燜著。
-
13
栗子雞做好之后，電飯煲主動進入保溫狀況，燜兩三分鐘后打開蓋子，盛出來就可以了。
- End
- 發表于 2018-10-19 00:00
- 閱讀 ( 806 )
- 分類：健康生活
admin
0 篇文章
作家榜 ?
-
xiaonan123
189 文章
-
湯依妹兒
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
華志健
23 文章