蘿卜葉子菜豆腐粥做法
買的帶葉子的青蘿卜，看著蘿卜葉子很鮮嫩，不舍得扔掉，晚上就用這一小把蘿卜葉子做個菜豆腐粥喝，所謂的菜豆腐中并沒有豆腐，主要是用蘿卜葉子和黃豆渣煮的粥，挺好喝的，既有豆香味又有菜的清香味，下面我把做法分享大家看看。
操作方式
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01
先把一量杯半黃豆洗凈，用水泡3-4小時，泡好后放入全主動豆乳機，加1300毫升水，插上電源蓋上豆乳機蓋，點豆乳機起頭健，豆乳機主動起頭打豆乳，二十分鐘后就會打好豆乳。
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02
下面著手籌辦蘿卜葉子，把適量蘿卜葉子摘洗清潔，放在菜板上切兩刀待用，長短只有要能放入煮鍋就可以，也不消切小了，因為一會燙煮了后還得撈出來切碎。
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03
煮鍋放入足量水，開仗燒水，水燒開后放入洗凈的蘿卜葉子，先挑桿部門放，最后放葉子，因為蘿卜葉子桿部門難熟，所以先放入能多煮會，燙2-3分鐘就好。
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04
把燙好的蘿卜葉子撈出，涼透后放入菜板，如圖切碎待用。我這里的蘿卜葉子已經完全燙熟了，適才關火后沒打開鍋蓋，又燜了一會。一樣早燙熟了炒的時辰翻幾個就可以了，若是燙的不是很熟的話，炒的時辰多炒會，不影響口感。
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05
籌辦好適量蔥，洗凈切好待用。這里本家兒如果為了熗鍋提味，幾多量本身說了算，喜好蔥噴鼻味重就多放，不喜好就少放。
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06
二十分鐘后，豆乳已經打好了，拔失落電源，打開豆乳機蓋，倒出豆乳，不消過濾本家兒要用的就是豆渣，把打好的豆乳連渣一路倒入容器待用。
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07
炒鍋放適量油，油熱后放入蔥花，蔥花炒出噴鼻味后倒入切好的熟蘿卜葉子，加適量鹽翻炒平均，菜是熟的就直接插手打好的豆乳，煮開就好。
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08
插手蘿卜葉子和豆乳后，繼續用鏟子攪拌，讓蘿卜葉子和豆乳完全融合，吃飯人多的話，可以加點熱水，我們晚上是兩小我的量，這1300毫升的豆乳完全夠兩人喝的。
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09
蘿卜葉子是燙熟的，豆乳是熱的，所以熗鍋后翻炒一會就可以了，如許蘿卜葉子菜豆腐就做好了，盛入碗中就可以開吃了，濃濃的豆噴鼻味夾著蘿卜葉子的清噴鼻味出格好喝。
- End
- 發表于 2018-10-20 00:00
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- 分類：健康生活
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