蘿卜絲牛肉餅的家常做法
這款餅采用燙面的做法，皮薄而軟，再包入蘿卜絲牛肉餡，鮮香味美，非常可口。
操作方式
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01
白蘿卜洗凈后去皮，刨當作絲，放入1小勺鹽，拌勻后靜置5分鐘擺布。
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02
面粉中逐漸倒入開水，水溫年夜約在80度擺布即可。
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03
攪拌當作棉絮狀。
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04
然后揉當作一個滑膩的面團，用保鮮膜蓋上，靜置半個小時擺布。
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05
倒失落蘿卜絲中殺出的汁水，插手切碎的鹵牛肉和少許蔥末，再調入1小勺食用油，攪拌平均，做當作餡心。
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06
醒發好的面團揉當作長條，然后朋分當作若干個小份。
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07
取此中一份搟當作長條形。
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08
在上面平均擺上餡心。
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09
卷好后再盤起，用手掌輕輕壓扁，做當作餅胚。因為餡心放得多，有些破皮了，不外沒有關系，煎制的時辰餡心不會調失落出來的。
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10
平底鍋中放入少許食用油，油溫熱時放入餅胚小火煎制。
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11
煎至兩面都呈淡淡的金黃時就可以出鍋裝盤了。
- End
- 發表于 2018-10-19 00:00
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- 分類：健康生活
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