今天買的秋葵是紫紅色的,很是嫩。秋葵、雞胸肉籌辦好。
把雞胸肉切當作絲,加適量的鹽、姜蓉、生抽、料酒腌制幾分鐘。秋葵去頭去從頭至尾,然后放到水里清洗清潔。
開仗下油,放蒜米進去爆出味來。
放腌制好的雞絲進去,年夜火翻炒至變色,然后鏟到鍋邊,再下適量的油到鍋空格。
放秋葵進去,加適量的鹽煸炒一下。
然后夾雜雞絲翻炒20秒擺布,再下1勺酸梅紫蘇辣椒醬,幾滴老抽。
年夜火翻炒1分鐘擺布就可以了。
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