仔姜燜埃及塘角魚的做法
埃及塘角魚和本地塘角魚外形相似，不過顏色和體型有點差別，本地塘角魚體型稍微小點，而且顏色微黃，埃及塘角魚體型比較大，顏色是黑色，今天用仔姜搭配埃及塘角魚燜焗，做出來的成品味道非常不錯，下面分享它的做法給大家看看。
操作方式
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01
起首把埃及塘角魚內臟全數清理出來清潔，然后切當作一段段。
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02
鍋裝適量的水煮沸，放埃及塘角魚進去灼10秒擺布。
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03
然后撈上來放到冷水里，再把魚皮概況那層粘液清洗清潔。
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04
仔姜切當作薄片，噴鼻蔥籌辦好。
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05
開仗下油，放姜片進去，加適量的鹽爆炒出味。
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06
然后放埃及塘角魚進去，加1勺生抽。
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07
1勺料酒，翻炒一下，蓋上蓋子小火燜焗8分鐘擺布。
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08
然后打開蓋子，放噴鼻蔥進去翻炒平均就可以了。
- End
- 發表于 2018-10-19 00:00
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- 分類：健康生活
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