圓蔥炒韭菜雞蛋的家常做法
圓蔥肉質柔嫩，汁多淡辣，具有刺激食欲，幫助消化，維護心血管健康等功效。韭菜氣味辛香，具有益肝健胃，潤腸通便，行氣理血，補腎溫陽等功效。雞蛋味道鮮美，營養豐富。三種食材放在一起同炒，有很好的食療功效，而且口感鮮香，清新爽口，風味獨特。下面介紹圓蔥炒韭菜雞蛋的家常做法。
操作方式
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01
圓蔥去皮，用水清洗清潔，控干水分，切當作絲。
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02
韭菜收拾清洗清潔，控干水分，切當作寸段。
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03
雞蛋打入盤中，攪拌當作雞蛋液。切好蔥，姜，備用。
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04
用鍋把雞蛋炒出來，炒至八分熟，盛出備用。
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05
鍋里放入油加熱，油熱后放入花椒，蔥，姜，爆鍋。隨即放入圓蔥，放入少許蠔油，滴少許醋，快速翻炒。
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06
圓蔥炒至六分熟，放入韭菜，放入鹽翻炒。炒至韭菜剛出亮光，放入炒好的雞蛋翻炒。
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07
雞蛋略翻炒一下，放入味精，關火出勺。
- End
- 發表于 2018-10-22 00:00
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- 分類：健康生活
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