適量海帶用水沖刷,然后海帶切絲待用。我這里時煮熟的海帶,做菜過程中直接插手鍋中就可以了。
選適量的白菜,用清水把白菜洗凈,然后放在菜板上,用菜刀切當作包菜絲,切好待用。
一塊熟牛肉,用刀把熟牛肉切片,然后盛入容器中待用。沒有熟牛肉的可以用此外熟肉取代。
籌辦好干紅辣椒,用清水洗凈,然后切當作辣椒絲待用。適量噴鼻蔥用清水洗凈,然后把噴鼻蔥切末待用。喜好姜的可以把姜洗凈切絲。
炒鍋放油油熱后,放入蔥花辣椒熗鍋,炒出噴鼻味后倒入備好的白菜絲,用鏟子把白菜絲快速翻炒平均。
稍炒半晌后,插手備好的海帶,繼續翻炒平均,待白菜將近炒熟時,插手熟牛肉翻炒平均。
所有食材都加好后,如圖所示,所有菜已變軟變熟,這時可以插手適量生抽,用鏟子翻炒平均,關火插手食鹽。
如許我們的白菜海帶炒牛肉就做好了,出鍋入盤,品嘗一下味道還不錯,有些淡辣味,上桌開吃。
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