初次將蔥切段。
生姜切絲、小尖椒切段。
鍋內放入適量的油。
將蔥白、姜絲炒出噴鼻味。
倒入肥牛卷翻炒變色。
插手料酒、生抽、豆豉醬進行翻炒。
再插手小尖椒、蔥綠進行翻炒。
最后插手適量的鹽,翻炒幾下就可以出鍋了。
至此,蔥爆肥牛卷就做好了。
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