照燒雞腿飯怎么做？
操作方式
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01
雞腿上先齊截刀，然后順著雞腿骨將雞肉從骨頭上剔失落。
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02
雞皮上扎洞，防止煎的時辰縮短。
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03
撒上適量的鹽和胡椒腌制20分鐘。
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04
苦菊去頭切段。
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05
插手鹽、醋、橄欖油拌勻腌制30分鐘。
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06
調照燒汁。老抽、生抽、料酒、糖插手適量熱水拌平均。
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07
鍋燒熱，轉小火，放入雞腿（雞皮朝下）煎5分鐘。
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08
翻面繼續煎5分鐘。
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09
接著倒入照燒汁，大火加蓋燒2分鐘。
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10
給雞腿翻身，大火加蓋再燒2分鐘。
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11
開蓋，邊燒邊用勺子澆汁。一向燒到又焦糖感受的時辰掏出雞腿。
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12
雞腿切條，配米飯裝盤，放入雞腿和腌制好的苦菊。
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13
澆汁，撒上白芝麻即可。
- End
- 發表于 2019-08-30 18:03
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- 分類：健康生活
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