冬筍燜豬腳的制作方法
操作方式
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01
起首，將籌辦好的豬腳切當作塊，再把冬筍干放入水中浸泡3個小時。
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02
接著，將生姜去皮切塊，大蔥也切當作段，放在一旁備用。
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03
把切好的豬蹄冷水下鍋，蓋上鍋蓋開大火煮，煮開之后將豬蹄撈出。
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04
另起一鍋，開到中火熱鍋，放入食用油，油熱后放入切好的生姜和大蔥，還有桂皮、八角、噴鼻葉、花椒，翻炒一下。
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05
然后將豬腳倒進去，再插手老抽、生抽、料酒一路翻炒，直至豬蹄上色。
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06
倒入冬筍，跟鍋里的食材一路翻炒。翻炒平均后，插手適量的清水，再撒入冰糖，開大火燒開后轉小火再煮90分鐘。
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07
煮得差不多的時辰，打開鍋蓋，把輕易找到的配料夾出來，再撒入適量食鹽攪拌平均，開大火將其收汁。
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08
收汁完今后，將其出鍋盛盤，冬筍燜豬腳就完當作了。
- End
- 發表于 2019-08-29 18:03
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- 分類：健康生活
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