酸菜魚的制作方法
操作方式
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01
將草魚去頭。
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02
魚身去骨。
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03
魚頭切刀。
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04
魚骨剁塊。
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05
將魚骨去大刺。
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06
將魚身片當作魚片。
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07
插手料酒、蛋清、生粉攪拌平均。
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08
將酸菜切段。
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09
再將噴鼻菜切段。
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10
將干辣椒剪段備用。
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11
將生姜切片備用。
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12
大蒜壓扁剝皮。
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13
鍋內放油，插手姜片、大蒜、干辣椒翻炒出噴鼻味。
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14
插手魚頭和魚骨進行翻炒。
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15
將炒好的魚頭和魚骨換鍋加水燉30分鐘。
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16
另起一口鍋，插手姜片、大蒜、花椒、干辣椒翻炒出噴鼻味。
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17
再插手酸菜翻炒出噴鼻。
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18
插手燉好的魚湯。
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19
再插手泡椒。
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20
加蓋燒10分鐘。
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21
再放入之前籌辦好的魚片。
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22
輕輕翻轉，魚片變白后即可出鍋享用了。
- End
- 發表于 2019-08-31 00:02
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- 分類：健康生活
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