芋圓水果冰的做法
操作方式
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01
將紅豆洗凈后，冷水下鍋，水沸后，插手陳皮；煮至紅豆開花后，插手冰糖，繼續煮至紅豆軟爛即可。
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02
將芋頭、紅薯、紫薯切小塊，放入蒸籠中，蒸至軟爛后掏出。
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03
將紫薯去皮，插手白糖搗碎；將木薯粉多次少量的插手紫薯泥中，將紫薯泥揉當作一個滑膩的紫薯面團即可。同理，將芋頭和紅薯也按照上述方式，揉當作芋頭面團和紅薯面團。
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04
在菜板上鋪一層薄薄的面粉，將紫薯面團揉當作長條后，用刀切小塊。同理，將芋頭面團和紅薯面團按照上述方式，切小塊；這就是芋圓的原型。
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05
鍋中燒水，水沸后，插手紫薯芋圓、芋頭芋圓和紅薯芋圓，煮至浮起后，撈出過冰水瀝干備用。
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06
用牛奶冰鋪底，放入煮好的芋圓、煮熟的紅豆、切小塊的黃桃，倒入適量椰漿；這樣一碗芋圓生果冰就做好了。
- End
- 發表于 2019-08-30 18:03
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- 分類：健康生活
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