冷凍火腿是一個很好的方法,可以保持這種瘦肉,美味的肉在手上快速用餐。一些最好的建議包括冷凍火腿前冷凍,并單獨包裝,使火腿解凍更快更容易。為了確保你在火腿的質地和味道達到頂峰時使用它,在包裹上寫上你要冷凍的日期,并...
冷凍火腿是一個很好的方法,可以保持這種瘦肉,美味的肉在手上快速用餐。一些最好的建議包括冷凍火腿前冷凍,并單獨包裝,使火腿解凍更快更容易。為了確保你在火腿的質地和味道達到頂峰時使用它,在包裹上寫上你要冷凍的日期,并且在所有東西都完全凍結之前避免將其堆放。

這有助于在冷凍前將火腿存放在冰箱中兩到三個小時。
把火腿放在冰箱里冷凍兩到三個小時,可以幫助它更快地達到冷凍狀態,這將延長火腿安全食用的時間,除了保存解凍后肉的味道和質地外,在低溫甚至溫熱的溫度下冷凍火腿是冷凍食物時最常見的錯誤之一,或許沒有什么比從冰箱里拿出一包火腿更讓人沮喪的了,因為你發現你只需要一半的火腿;但是,你還是要把所有的東西解凍,這樣你才能把它拆開。為了避免這個問題,把火腿分開根據你將來的用途將火腿放入單獨的包裝中。例如,如果你要冷凍火腿做三明治,在每片火腿之間放一張蠟紙,這樣它們就很容易分開。
冷凍火腿最好的方法之一就是在包裝上寫上冷凍的日期,以及冷凍的日期應該處理掉一般來說,適當冷凍火腿可以使肉永遠安全地供人食用;然而,也有一個時刻,味道會開始減弱,這取決于火腿的種類和是否煮熟。對于尚未加熱的腌制火腿,這個時間大約是三到四個月,而且,烹調后,冷凍后的兩個月內,它的味道仍然很好。未經腌制的生火腿在適當冷凍的情況下可以保存6個月,如果在冷凍前煮熟,則可以保存4個月。
一旦你將所有的東西冷藏、包裝和貼上標簽,那么在最初放置時不要將包裝疊在一起放在冰箱里。這會導致放在中間的火腿凍得不快,一旦解凍就會降低火腿的質量。在冷凍火腿的前兩到三個小時里,把包裹分開放在冰箱里,直到每一個都是固體的,然后你就可以用最充分利用你冰箱空間的方式安全地堆放它們。