什么是意大利面食(Fettuccine Pasta)？

意大利通心粉是一種很受歡迎的意大利面食形狀，在世界各地的市場和餐館都能找到。意大利面上的長絲帶適合做一系列的調味汁，盡管它們最著名的用途是在Fettuccine Alfredo中。除了在商店里可以買到新鮮的和干的，意大利面也...

意大利通心粉是一種很受歡迎的意大利面食形狀，在世界各地的市場和餐館都能找到。意大利面上的長絲帶適合做一系列的調味汁，盡管它們最著名的用途是在Fettuccine Alfredo中。除了在商店里可以買到新鮮的和干的，意大利面也可以在家里很容易地制作。面食機將大大簡化這項工作，盡管可以用手將面團搟出來。

橄欖油用于制作費圖奇尼面食。
，fettuccine的意思是"小絲帶"，意大利面看起來確實像盤子上的一堆緞帶。根據生產商的不同，意大利面也可以拼寫為fettuccini，它與tagliatelle有著密切的聯系，另一種色帶面食。傳統的意大利面食有很厚的絲帶，很結實，可以盛放輕至中等的醬汁，特別是傳統的番茄醬和奶油醬。大塊的醬汁可能不太好吃，因為除非可以用面食叉子很容易地把大塊的面團撿起來，否則大塊的面條往往會沉到盤子的底部。

最好在供應細長的意大利面時使用意大利面服務器。
意大利面食通常是由未煮熟的麥片做成的，所以通常是用未充分煮熟的面團做成的，用黃油或橄欖油攪拌新鮮煮熟的意大利面是一個很好的主意。尤其是對于阿爾登特意大利面，它會變得粘糊糊。

新鮮的大蒜可以給羊蹄草帶來很好的味道
新鮮的意大利面有一種更清淡、更像雞蛋的味道。它在春天特別受歡迎，在制作自己的意大利面的高級餐廳里。一些生產商以制作結實的長絲帶而自豪。在這種情況下，一條意大利面可以很容易地填滿整個叉子。通常，意大利面湯匙中加入了羊肚菌素，使其更易于食用。新鮮面食中可添加干菠菜等配料，以獲得獨特的顏色和風味。