哈洛米是什么(Halloumi)？
Halloumi是一種半軟質奶酪，與塞浦路斯和中東地區有著密切的聯系。這種奶酪在許多塞浦路斯菜肴中很受歡迎，用途非常廣泛。它可以燒烤、烘烤、油炸或新鮮食用，它有一種溫和的、隱約的、濃烈的奶油味，略帶咸味，可與多種食物搭...
Halloumi是一種半軟質奶酪，與塞浦路斯和中東地區有著密切的聯系。這種奶酪在許多塞浦路斯菜肴中很受歡迎，用途非常廣泛。它可以燒烤、烘烤、油炸或新鮮食用，它有一種溫和的、隱約的、濃烈的奶油味，略帶咸味，可與多種食物搭配。一些特色市場和進口商店提供哈魯米，塞浦路斯生產商有時也愿意直接將其運送給消費者。
哈魯米奶酪是一種產于塞浦路斯和中東的奶酪。
傳統的哈魯米奶酪是由綿羊和山羊奶混合制成的，這使得乳酪具有獨特的風味。牛奶制成的奶酪越來越普遍，因為這種牛奶更便宜，而且味道更溫和。一些生產商將牛奶、綿羊奶和山羊奶混合制成奶酪，這樣既能保留濃郁的味道，又能降低成本。
哈魯米奶酪可以和沙拉搭配。
有些人把哈魯米奶酪比作馬蘇里拉奶酪，因為這兩種奶酪都是經過熱處理的凝乳形式，既可以用來燒烤，也可以用來燒烤，同時又可以保持形狀。它還具有與馬蘇里拉干酪有關的典型的層狀纖維結構。典型的情況是，奶酪被做成大致圓形的塊出售，像新鮮的馬蘇里拉干酪一樣，哈魯米干酪是用鹽水包裝的，這樣在消費者想要使用它之前，它是沒有細菌的。一些生產商還將它真空包裝以延長保質期，奶酪可以冷凍保存到一年。
當哈魯米烤制時，它會形成一層豐富的金黃色外殼，雖然它變軟了，但它不會融化。奶酪在油炸時也能保持形狀；有些人喜歡炸小塊奶酪做成沙拉和其他菜式的奶酪薯片哈魯米干酪也可以和蔬菜一起烤，或者切成不同大小的楔形，新鮮上菜。這種奶酪與硬皮面包、西紅柿、橄欖和沙拉搭配得很好，許多中東和塞浦路斯人的食譜都要求這樣做。
2007年，幾家哈魯米奶酪生產商正在游說為這種奶酪制定一個受保護的原產地名稱（PDO），這意味著奶酪在被貼上"哈魯米"標簽之前，需要達到某些最低標準。這些標準可能會限制其在塞浦路斯的生產，他們還可能規定制備技術。關于PDO是否允許使用牛奶存在一些爭議，這導致了談判的拖延，因此，在許多歐洲市場上都可以找到偽裝成真實交易的傳真機；這些奶酪質量參差不齊。
Halloumi有時是用牛奶做的。
哈魯米奶酪是一種產于塞浦路斯和中東的奶酪。傳統的哈魯米奶酪是由綿羊和山羊奶混合制成的，這使得乳酪具有獨特的風味。牛奶制成的奶酪越來越普遍，因為這種牛奶更便宜，而且味道更溫和。一些生產商將牛奶、綿羊奶和山羊奶混合制成奶酪，這樣既能保留濃郁的味道，又能降低成本。
哈魯米奶酪可以和沙拉搭配。有些人把哈魯米奶酪比作馬蘇里拉奶酪，因為這兩種奶酪都是經過熱處理的凝乳形式，既可以用來燒烤，也可以用來燒烤，同時又可以保持形狀。它還具有與馬蘇里拉干酪有關的典型的層狀纖維結構。典型的情況是，奶酪被做成大致圓形的塊出售，像新鮮的馬蘇里拉干酪一樣，哈魯米干酪是用鹽水包裝的，這樣在消費者想要使用它之前，它是沒有細菌的。一些生產商還將它真空包裝以延長保質期，奶酪可以冷凍保存到一年。
當哈魯米烤制時，它會形成一層豐富的金黃色外殼，雖然它變軟了，但它不會融化。奶酪在油炸時也能保持形狀；有些人喜歡炸小塊奶酪做成沙拉和其他菜式的奶酪薯片哈魯米干酪也可以和蔬菜一起烤，或者切成不同大小的楔形，新鮮上菜。這種奶酪與硬皮面包、西紅柿、橄欖和沙拉搭配得很好，許多中東和塞浦路斯人的食譜都要求這樣做。
2007年，幾家哈魯米奶酪生產商正在游說為這種奶酪制定一個受保護的原產地名稱（PDO），這意味著奶酪在被貼上"哈魯米"標簽之前，需要達到某些最低標準。這些標準可能會限制其在塞浦路斯的生產，他們還可能規定制備技術。關于PDO是否允許使用牛奶存在一些爭議，這導致了談判的拖延，因此，在許多歐洲市場上都可以找到偽裝成真實交易的傳真機；這些奶酪質量參差不齊。
Halloumi有時是用牛奶做的。
- 發表于 2020-07-11 00:04
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- 分類：食物
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