什么是土豆餅(Tater Tots)？
Tater tot是一種雜燴，由Ore-Ida公司于1953年開發，在美國尤其常見，經常出現在學校午餐和快餐店。在美國以外，它們也可以被貼上"烤箱脆餅"或"土豆球"的標簽。除了在一些餐館里可以買到，這些小圓筒狀的土豆經常出現在超市的冷...
Tater tot是一種雜燴，由Ore-Ida公司于1953年開發，在美國尤其常見，經常出現在學校午餐和快餐店。在美國以外，它們也可以被貼上"烤箱脆餅"或"土豆球"的標簽。除了在一些餐館里可以買到，這些小圓筒狀的土豆經常出現在超市的冷凍食品區，對于那些想在家里做土豆條的消費者。
塔特豆在美國很常見。
，"tater"是馬鈴薯的另一個詞。這個詞在美國南部的許多地方都有使用，盡管在美國其他地方也相當有名。"tot"是一個很小的孩子，這個詞本來可以用來指代食物的大小，或者它經常給兒童食用的事實。食物的其他名稱把"土豆餅"包括在更正式的人身上，或者僅僅把"土豆餅"作為速記的一種形式。
土豆餅經常出現在快餐店。
為了制作土豆，土豆被切碎，然后壓實成一口大小的原木。最初，土豆被開發成一種利用法式炸薯條剩下的殘渣的方法。磨碎的土豆經過油炸，使其外表變得酥脆。番茄醬是土豆條的常見搭配，盡管也可以使用其他調味品另外，根據地區的不同，有些廚師也喜歡烤圓筒，使它們成為一種脂肪含量稍低的食物。
油炸土豆往往特別受兒童歡迎，因為它們是作為手指食物設計的一些成年人也喜歡吃，部分原因是它們是一種懷舊的食物，喚起了童年的記憶。為了更有趣的味道，也可以用其他根類蔬菜制作變種，有時它們也會以其他形狀出現，比如扁平的圓盤狀物。塔特薯條在一些經典的美國食品中也很有名，例如美國中西部的熱菜。
盡管許多消費者為了方便而寧愿購買冷凍的土豆條，但從零開始制作土豆條是完全可能的。土豆應該去皮，然后切碎或粗磨。最后制成的土豆絲可以用手捏成想要的形狀，然后油炸或烘烤，視個人口味而定。加入少量面粉有助于土豆保持在一起，同時加入鹽和胡椒粉調味。
土豆片由土豆絲制成。
塔特豆在美國很常見。，"tater"是馬鈴薯的另一個詞。這個詞在美國南部的許多地方都有使用，盡管在美國其他地方也相當有名。"tot"是一個很小的孩子，這個詞本來可以用來指代食物的大小，或者它經常給兒童食用的事實。食物的其他名稱把"土豆餅"包括在更正式的人身上，或者僅僅把"土豆餅"作為速記的一種形式。
土豆餅經常出現在快餐店。為了制作土豆，土豆被切碎，然后壓實成一口大小的原木。最初，土豆被開發成一種利用法式炸薯條剩下的殘渣的方法。磨碎的土豆經過油炸，使其外表變得酥脆。番茄醬是土豆條的常見搭配，盡管也可以使用其他調味品另外，根據地區的不同，有些廚師也喜歡烤圓筒，使它們成為一種脂肪含量稍低的食物。
油炸土豆往往特別受兒童歡迎，因為它們是作為手指食物設計的一些成年人也喜歡吃，部分原因是它們是一種懷舊的食物，喚起了童年的記憶。為了更有趣的味道，也可以用其他根類蔬菜制作變種，有時它們也會以其他形狀出現，比如扁平的圓盤狀物。塔特薯條在一些經典的美國食品中也很有名，例如美國中西部的熱菜。
盡管許多消費者為了方便而寧愿購買冷凍的土豆條，但從零開始制作土豆條是完全可能的。土豆應該去皮，然后切碎或粗磨。最后制成的土豆絲可以用手捏成想要的形狀，然后油炸或烘烤，視個人口味而定。加入少量面粉有助于土豆保持在一起，同時加入鹽和胡椒粉調味。
土豆片由土豆絲制成。
- 發表于 2020-07-11 00:15
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