什么是豬腳(Pig's Feet)？
豬腳是幾種文化菜系的主食。在愛爾蘭，它們被稱為crubee。在韓國，它們被稱為jokbal。許多人把它們稱為豬腳（或小腳），豬腳在美國南部很受歡迎。豬腳不是所有人都喜歡的，被認為是后天養成的口味。 豬。 ，豬身上不那么受歡迎的部...
豬腳是幾種文化菜系的主食。在愛爾蘭，它們被稱為crubee。在韓國，它們被稱為jokbal。許多人把它們稱為豬腳（或小腳），豬腳在美國南部很受歡迎。豬腳不是所有人都喜歡的，被認為是后天養成的口味。
豬。
，豬身上不那么受歡迎的部分通常是窮人吃的，因為這些部分是那些富裕的人不會碰的部分。在豬被屠宰之后，顧客選擇了排骨、烤肉和碎肉來做香腸，豬的剩余部分要么被扔掉，要么以更少的錢賣給更窮的顧客。其中包括豬的耳朵、鼻子、尾巴和腳。隨著人們越來越富裕，豬腳仍然是一種文化美食的一部分，部分原因是欲望，同時也是人們與根相連的一種方式。
豬蹄的烹調方法多種多樣，可以煙熏、油炸、燒烤、烘烤、腌制或任何一種組合。豬腳通常被認為是開胃菜或美味佳肴，而不是一頓飯的主食。然而，在韓國文化中，豬蹄浸泡在醬油和香料中在美國，吃豬蹄肉的人通常會選擇腌制的豬蹄，用鹽搓足，坐上幾個小時，然后把鹽沖洗干凈，把腳煮到嫩，水排干，再加醋制成鹽水，腌菜汁和調味品由制備者選擇。
在鹽水煮沸至少30分鐘后，將豬腳放入鹽水中煮沸，然后罐裝并在陰涼干燥的地方存放數天至一周等了一段時間后，就可以盡情享用了。
如果準備它們的工作量太大，通常可以在雜貨店買到，熟食店和餐館。它們在美國南部的靈魂食品餐廳和食客中特別受歡迎。許多人認為豬腳是每個人都應該至少嘗試一次的東西，如果能說它們已經嘗試過的話。
豬。，豬身上不那么受歡迎的部分通常是窮人吃的，因為這些部分是那些富裕的人不會碰的部分。在豬被屠宰之后，顧客選擇了排骨、烤肉和碎肉來做香腸，豬的剩余部分要么被扔掉，要么以更少的錢賣給更窮的顧客。其中包括豬的耳朵、鼻子、尾巴和腳。隨著人們越來越富裕，豬腳仍然是一種文化美食的一部分，部分原因是欲望，同時也是人們與根相連的一種方式。
豬蹄的烹調方法多種多樣，可以煙熏、油炸、燒烤、烘烤、腌制或任何一種組合。豬腳通常被認為是開胃菜或美味佳肴，而不是一頓飯的主食。然而，在韓國文化中，豬蹄浸泡在醬油和香料中在美國，吃豬蹄肉的人通常會選擇腌制的豬蹄，用鹽搓足，坐上幾個小時，然后把鹽沖洗干凈，把腳煮到嫩，水排干，再加醋制成鹽水，腌菜汁和調味品由制備者選擇。
在鹽水煮沸至少30分鐘后，將豬腳放入鹽水中煮沸，然后罐裝并在陰涼干燥的地方存放數天至一周等了一段時間后，就可以盡情享用了。
如果準備它們的工作量太大，通常可以在雜貨店買到，熟食店和餐館。它們在美國南部的靈魂食品餐廳和食客中特別受歡迎。許多人認為豬腳是每個人都應該至少嘗試一次的東西，如果能說它們已經嘗試過的話。
- 發表于 2020-07-12 04:19
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- 分類：食物
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