什么是Paila Marina(Paila Marina)？
有時被認為是一種舒適的食物， paila marina 是一種傳統的智利海鮮燉菜，其中包括魚和貝類，其中許多是煮熟后放在殼里食用的。燉菜中也包括一些調味品和蔬菜，但主要成分是各種當地的，新鮮海鮮。術語 paila 指通常用于燉菜的...
有時被認為是一種舒適的食物，paila marina是一種傳統的智利海鮮燉菜，其中包括魚和貝類，其中許多是煮熟后放在殼里食用的。燉菜中也包括一些調味品和蔬菜，但主要成分是各種當地的，新鮮海鮮。術語paila指通常用于燉菜的淺陶器碗。
paila marina可能包括貽貝作為主要成分。
marina。也可以包括胡蘿卜、紅、綠胡椒和西紅柿。液體基質通常是魚湯或湯，通常與白葡萄酒混合。香料很少，一般只含有簡單的鹽和胡椒粉，有時還有辣椒粉。
這里面可以包括任何種類的白魚建議食用鱈魚，但巴塔哥尼亞牙魚，俗稱智利海鱸，是最受歡迎的選擇。牙魚實際上不是鱸魚的一種，只是為了商業營銷而取其通用名。
各種貝類是paila marina貽貝和蛤蜊的支柱，這兩種貝殼都是主食，扇貝和螃蟹，通常都是無殼的，也很常見。無殼蛤蜊和蝦也經常出現在這道菜里。更不尋常的海鮮配料包括章魚或魷魚、鮑魚和藤壺魚的一種。通常，paila marina將包含七到八種不同類型的海鮮。
盡管配料很多，paila marina制作相對簡單洋蔥和其他蔬菜在加入大蒜、鹽和胡椒之前先在橄欖油中加熱，然后加入魚和蛤蜊，然后加入酒和肉湯。在加入其他海鮮之前，先讓混合物文火燉，然后燉到蛤蜊和貽貝殼打開。有貝殼嗎菜一吃完就不打開的，應在上菜前丟棄。
要上桌，燉菜用勺子舀入陶器碗中，然后在烤箱中短暫加熱。香菜或香菜和濃奶油通常作為裝飾。檸檬通常放在旁邊。
Paila marina通常在智利餐館的菜單上找到，因為不同種類貝類的喂養方式不同，它們比在美國發現的要堅硬得多。因此，那些不習慣吃南美海鮮的人可能會覺得這道原本美味的菜很難吃。
paila marina可能包括貽貝作為主要成分。marina。也可以包括胡蘿卜、紅、綠胡椒和西紅柿。液體基質通常是魚湯或湯，通常與白葡萄酒混合。香料很少，一般只含有簡單的鹽和胡椒粉，有時還有辣椒粉。
這里面可以包括任何種類的白魚建議食用鱈魚，但巴塔哥尼亞牙魚，俗稱智利海鱸，是最受歡迎的選擇。牙魚實際上不是鱸魚的一種，只是為了商業營銷而取其通用名。各種貝類是paila marina貽貝和蛤蜊的支柱，這兩種貝殼都是主食，扇貝和螃蟹，通常都是無殼的，也很常見。無殼蛤蜊和蝦也經常出現在這道菜里。更不尋常的海鮮配料包括章魚或魷魚、鮑魚和藤壺魚的一種。通常，paila marina將包含七到八種不同類型的海鮮。
盡管配料很多，paila marina制作相對簡單洋蔥和其他蔬菜在加入大蒜、鹽和胡椒之前先在橄欖油中加熱，然后加入魚和蛤蜊，然后加入酒和肉湯。在加入其他海鮮之前，先讓混合物文火燉，然后燉到蛤蜊和貽貝殼打開。有貝殼嗎菜一吃完就不打開的，應在上菜前丟棄。
要上桌，燉菜用勺子舀入陶器碗中，然后在烤箱中短暫加熱。香菜或香菜和濃奶油通常作為裝飾。檸檬通常放在旁邊。
Paila marina通常在智利餐館的菜單上找到，因為不同種類貝類的喂養方式不同，它們比在美國發現的要堅硬得多。因此，那些不習慣吃南美海鮮的人可能會覺得這道原本美味的菜很難吃。
- 發表于 2020-07-12 04:22
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