什么是絨布(Tammy Cloth)？
塔米布是一種織物廚房工具，用來過濾醬汁和存貨。大多數情況下，這種布料是由質地粗糙的羊毛材料制成的。除了用來過濾醬汁，有時也用來過濾湯。許多廚師和廚師更喜歡使用金屬甚至耐用塑料制成的過濾網因為它們更容易清洗。...
塔米布是一種織物廚房工具，用來過濾醬汁和存貨。大多數情況下，這種布料是由質地粗糙的羊毛材料制成的。除了用來過濾醬汁，有時也用來過濾湯。許多廚師和廚師更喜歡使用金屬甚至耐用塑料制成的過濾網因為它們更容易清洗。然而，這些過濾器，通常情況下，tammy布無法完成與tammy布相同的工作，這是因為tammy布料的針織物比大多數金屬和塑料過濾器的網眼更緊密。
在大多數情況下，泰米布比金屬或塑料制成的濾器過濾醬汁、湯料和湯的速度慢。這是因為這種布料具有天然的吸收性，而這在這些堅硬的材料中是不存在的。這就產生了廚師有時所希望的不同的過濾效果。
這種布除了由羊毛材料制成外，也可以由棉或亞麻制成。有時也可以由幾種纖維混合而成。也可以用細棉布或紗布代替。塔米布在用途和外觀上與粗棉布相似。然而，粗棉布，可能比泰米布薄一點，而且織物可能稍松一些。在緊要關頭，泰米布可以代替奶酪布來做酸奶或奶油奶酪之類的事情。
泰米布并不常見，即使在廚房商店里也是如此，致力于在廚房里使用這種烹飪工具的人可能需要特別訂購布料，尋找專門的烹飪店來運送布料，甚至自己動手制作只要能找到一塊重量合適、織物松緊度合適的織物，做一塊泰米布就很容易了。重要的是，在烹飪中使用泰米布之前，一定要把布料洗干凈，就像新的鍋或鍋在用來做飯之前要洗一樣。最好是用布或一塊布指未經染色的織物，以防染料和相關化學物質滲入食物中。
在大多數情況下，泰米布比金屬或塑料制成的濾器過濾醬汁、湯料和湯的速度慢。這是因為這種布料具有天然的吸收性，而這在這些堅硬的材料中是不存在的。這就產生了廚師有時所希望的不同的過濾效果。這種布除了由羊毛材料制成外，也可以由棉或亞麻制成。有時也可以由幾種纖維混合而成。也可以用細棉布或紗布代替。塔米布在用途和外觀上與粗棉布相似。然而，粗棉布，可能比泰米布薄一點，而且織物可能稍松一些。在緊要關頭，泰米布可以代替奶酪布來做酸奶或奶油奶酪之類的事情。
泰米布并不常見，即使在廚房商店里也是如此，致力于在廚房里使用這種烹飪工具的人可能需要特別訂購布料，尋找專門的烹飪店來運送布料，甚至自己動手制作只要能找到一塊重量合適、織物松緊度合適的織物，做一塊泰米布就很容易了。重要的是，在烹飪中使用泰米布之前，一定要把布料洗干凈，就像新的鍋或鍋在用來做飯之前要洗一樣。最好是用布或一塊布指未經染色的織物，以防染料和相關化學物質滲入食物中。
- 發表于 2020-07-12 07:56
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