納西·科拉布是什么(Nasi Kerabu)？
Nasi Kerau是馬來西亞傳統菜肴，以藍米飯聞名。除了米飯之外，這道菜還含有魚，魚是kerabu或蔬菜混合物的基礎。典型的Nasi Kerau的其他元素是椰子味的甜味和咸味醬以及裝飾物，其中包括蔬菜和東南亞烹飪中常用的各種配料。...
Nasi Kerau是馬來西亞傳統菜肴，以藍米飯聞名。除了米飯之外，這道菜還含有魚，魚是kerabu或蔬菜混合物的基礎。典型的Nasi Kerau的其他元素是椰子味的甜味和咸味醬以及裝飾物，其中包括蔬菜和東南亞烹飪中常用的各種配料。
泰國羅勒通常被用作nasi kerabu的配料。
nasi kerabu的大米是藍色的，因為它已經過藍色預煮從陰蒂的干花中提取的提取物。這些花是一種非常生動的藍色陰影，也可以用于其他馬來西亞菜，如普樂泰和nonya chang。在典型的nasi Keraub配方中，使用1杯（237毫升）的煮飯和一條中魚的比例。
拿西咖喱是一道傳統的馬來西亞菜。
傳統上，用于制作開胃菜的魚是鯖魚，魚被烤制并剝皮，然后與磨碎的椰子、姜和青蔥一起油炸。最后的混合物中加入了糖和鹽。有時干魚可以代替新鮮產品。
，醬汁的底料是椰子奶。其他配料通常包括青蔥、干辣椒和檸檬草。牛奶與這些口味混合，放在爐子上煨煮，同時在醬汁中加入鹽和糖。
裝飾物通常包括沙拉蔬菜，如黃瓜，傳統的東南亞風味包括酸橙、魚露、泰國羅勒葉和越南香菜等香草香草和香料，如香菜、薄荷、生姜和姜黃，有時也可以作為替代品，這取決于食譜的西化程度。和醬汁一樣，辣椒和檸檬草通常也會出現在配菜中。
通常，nasi kerabu會在米飯的頂部加上kerabu，還有一些撕碎的越南香菜。傳統的做法是把拿西香菜作為主食的配菜。馬來西亞的許多小吃攤都會把這道菜賣給路人。
還有很多馬來西亞菜以拿西為主食。其中最著名的兩個例子是納西戈倫和納西烏蘭。納西烏蘭是，像nasi kerabu，一種香草米飯，nasi goreng通常由炒飯、香料和蛋白質組成，如雞肉、蝦和雞蛋。
泰國羅勒通常被用作nasi kerabu的配料。nasi kerabu的大米是藍色的，因為它已經過藍色預煮從陰蒂的干花中提取的提取物。這些花是一種非常生動的藍色陰影，也可以用于其他馬來西亞菜，如普樂泰和nonya chang。在典型的nasi Keraub配方中，使用1杯（237毫升）的煮飯和一條中魚的比例。
拿西咖喱是一道傳統的馬來西亞菜。傳統上，用于制作開胃菜的魚是鯖魚，魚被烤制并剝皮，然后與磨碎的椰子、姜和青蔥一起油炸。最后的混合物中加入了糖和鹽。有時干魚可以代替新鮮產品。
，醬汁的底料是椰子奶。其他配料通常包括青蔥、干辣椒和檸檬草。牛奶與這些口味混合，放在爐子上煨煮，同時在醬汁中加入鹽和糖。
裝飾物通常包括沙拉蔬菜，如黃瓜，傳統的東南亞風味包括酸橙、魚露、泰國羅勒葉和越南香菜等香草香草和香料，如香菜、薄荷、生姜和姜黃，有時也可以作為替代品，這取決于食譜的西化程度。和醬汁一樣，辣椒和檸檬草通常也會出現在配菜中。
通常，nasi kerabu會在米飯的頂部加上kerabu，還有一些撕碎的越南香菜。傳統的做法是把拿西香菜作為主食的配菜。馬來西亞的許多小吃攤都會把這道菜賣給路人。
還有很多馬來西亞菜以拿西為主食。其中最著名的兩個例子是納西戈倫和納西烏蘭。納西烏蘭是，像nasi kerabu，一種香草米飯，nasi goreng通常由炒飯、香料和蛋白質組成，如雞肉、蝦和雞蛋。
- 發表于 2020-07-12 08:01
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- 分類：食物
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