什么是清真炸雞(Halal Fried Chicken)？

清真炸雞是按照清真法規制作的炸雞菜，一般來說，清真食品是指根據伊斯蘭法律可以接受的食品和食品制劑。清真炸雞必須符合所有這些規則。所有注定要成為清真家禽的禽鳥必須完全排干血液。雞肉是伊斯蘭法律未明確禁止的...

清真炸雞是按照清真法規制作的炸雞菜，一般來說，清真食品是指根據伊斯蘭法律可以接受的食品和食品制劑。清真炸雞必須符合所有這些規則。

所有注定要成為清真家禽的禽鳥必須完全排干血液。
雞肉是伊斯蘭法律未明確禁止的動物。清真雞肉需要符合伊斯蘭法律規定的一般屠宰慣例。這就是餐廳提供清真炸雞等特定菜肴的原因。

在阿拉伯語中，清真是指合法的，清真肉類的一個主要特點是必須以一種非常特殊的方式屠宰禽鳥，這種屠宰方式包括切斷頸動脈、氣管和頸靜脈用刀切肉是清真屠宰的主要特征之一。除了屠宰方法外，清真法規還可能對炸雞所用面包的特定成分做出一些限制，例如，確保任何其他次要動物產品，如豬油或脂肪，同樣來自以正確的清真方式屠宰的動物。
除了特定的屠宰要求之外，清真雞通常還包括其他不能用于清真烹飪的情況。這包括任何一種不符合上述屠宰方式的方法。例如，死于窒息或摔死的動物不能用于清真食品
許多基于宗教的法規也提高了工廠農場食品的質量。一些不遵守伊斯蘭教的人可能仍然會基于對理想食品制備實踐的理解而購買清真雞肉和其他食品。這類產品的價格往往高于普通肉制品，工廠化農場可以提高食品生產效率。
許多國際連鎖餐廳向世界伊斯蘭地區擴張，迫使這些餐館研究清真法，并制作符合這些飲食規則的產品。大型炸雞快餐連鎖店調制了清真炸雞和其他雞肉制品，如清真雞塊，運往伊斯蘭地區的商店。雖然這些餐館的普通產品通常不是清真的，二級市場促使公司開發出各種各樣的清真食品。

清真炸雞是按照伊斯蘭教法的原則制作的。