什么是鮮奶霜(Whipped Cream Frosting)？

攪打奶油糖霜是一種甜的配料，通常添加在蛋糕和紙杯蛋糕等甜品中。該產品由一種可攤鋪的混合物組成，以攪打奶油為基礎物質。與大多數糖霜一樣，攪打奶油霜將液體物質（通常是牛奶）與糖和其他成分混合形成釉面。奶油用于制作...

攪打奶油糖霜是一種甜的配料，通常添加在蛋糕和紙杯蛋糕等甜品中。該產品由一種可攤鋪的混合物組成，以攪打奶油為基礎物質。與大多數糖霜一樣，攪打奶油霜將液體物質（通常是牛奶）與糖和其他成分混合形成釉面。

奶油用于制作鮮奶油。
許多受歡迎的甜點增強劑都存在，而糖霜是最受歡迎的一種。這種物質通常被鋪在蛋糕或紙杯蛋糕等類似面包的甜點的頂部和周圍。對于蛋糕，糖霜也可以鋪在蛋糕的各個層之間。此外，許多帶有餡料混合物的甜點，如甜甜圈或海綿卷，有時可能會含有生奶油糖霜。

奶油凍糕在蛋糕上很流行。
牛奶中含有脂肪，其中大部分的脂肪含量會上升到牛奶的頂部。這種脂肪被稱為奶油，它是個人用來制作鮮奶油的物質。奶油本身又可分為重奶油和輕奶油。許多鮮奶油都是由前一種奶油制成的，因為它含有大量的乳脂。此外，鮮奶油的基礎最好是經過巴氏殺菌的，因為這種加熱過程消除了一些與疾病相關的健康危害。

生奶油霜可以用在甜甜圈上。
無論生奶油是天然的還是購買的，與傳統的糖霜相比，攪打奶油的糖霜質地更柔軟，這使得它在口中的溶解速度更快，這部分是因為攪打奶油的體積比普通奶油高由于它的質地和結構，鮮奶油和預制鮮奶霜通常由制造商包裝在噴霧罐或其他可冷藏的容器中。
用鮮奶油制作糖霜或霜的過程相對簡單。大多數自制的糖霜配方只需將鮮奶油和其他一些配料一起放入碗中糖、香草精和布丁混合物。混合后，可以在冰箱中冷凍一段時間，然后用攪拌器將其取出并攪拌。在此過程中，糖霜通常會形成峰值。
有些食譜還要求個人制作攪打奶油。一般來說，攪打奶油用叉子或攪拌器等裝置攪拌奶油的結果。攪打是一種在混合時用大沖程將空氣引入混合物的過程。這個過程使奶油蓬松且重量輕。
幾種添加劑可以為攪打奶油霜提供一些獨特的調味料。例如，可可粉可以加入巧克力糖霜的配方中。水果糖霜也很受歡迎，果泥是水果的半液化形式。

鮮奶油被用作攪打奶油霜的基礎。