使用埃蒙塔爾奶酪的最佳秘訣是什么(Best Tips for Using Emmental Cheese)？

埃蒙塔爾奶酪，有著豐富的孔和風味，非常適合作為零食或切成薄片的三明治食用。埃蒙塔爾奶酪也被稱為瑞士奶酪，也可以在三明治中融化，也可以用在火鍋和蛋奶酥中。將這種奶酪磨碎并與其他濃奶酪混合，美味的奶酪，如帕爾瑪干酪和...

埃蒙塔爾奶酪，有著豐富的孔和風味，非常適合作為零食或切成薄片的三明治食用。埃蒙塔爾奶酪也被稱為瑞士奶酪，也可以在三明治中融化，也可以用在火鍋和蛋奶酥中。將這種奶酪磨碎并與其他濃奶酪混合，美味的奶酪，如帕爾瑪干酪和陳年切達干酪，可以做成一種萬能的混合奶酪，用在通心粉和奶酪等菜肴中。不過，埃蒙塔爾奶酪在冰箱里保存的時間并不長，因此，最好將磨碎的混合物冷凍，然后快速地將其用于其他菜肴和零食中。

方蒂納奶酪可以作為埃蒙塔爾奶酪的替代品。
，再加上一片綠色的生菜片或是一塊有邊緣的橄欖或餅干，可以成為派對的開胃菜。購買方形的瑞士奶酪切片，然后卷起與冷切食品（如意大利臘腸）以同樣的方式供應，這是派對托盤的經典造型。在蘑菇或任何奶油湯上放一點磨碎的埃蒙塔爾奶酪會是一種美味的添加。埃蒙塔爾攪拌在熱米飯或通心粉中奶酪也可以很美味。一些廚師喜歡用艾門塔爾做砂鍋通心粉和杏仁條和熟蔬菜。

埃門塔爾奶酪和橄欖可以作為誘人的開胃菜。
一點第戎芥末，無論是在三明治中還是在用埃蒙塔爾奶酪做的菜肴中，都能真正帶出這種味道。這種組合是搭配沙拉米的潛水式三明治的理想選擇。韭菜等蔬菜在添加第戎和檸檬汁等成分的埃蒙塔爾蘇芙里效果非常好與普通的奶酪漢堡不同的是，埃門塔爾奶酪可以很美味地融化在肉上。添加第戎芥末和切片泡菜可以創造出令漢堡愛好者滿意的組合。

用埃門塔爾奶酪制作的三明治。
烤好后加入焦糖洋蔥和埃蒙塔爾奶酪的扇形土豆烤得更好，上面放上奶酪和洋蔥，土豆可以在上菜前烤上幾分鐘，也可以用在煎蛋卷或烤奶酪三明治里，尤其是包裝不好的時候，這種類型的奶酪在冰箱里放幾天后可能會有一種發酵的氣味和味道。把埃門塔爾包緊，在幾天內使用，或者冷凍剩下的奶酪通常是個好主意。

薩拉米與薩拉米搭配得很好三明治里的埃蒙塔爾奶酪。