干果零食有哪些(Different Types of Dried Fruit Snacks)？
不同類型的干果零食主要以脫水的方式分類，風干是常見的，保存水果的低技術方法，已經使用了幾千年。熱輔助脫水是一種類似的方法，需要將水果放在烤箱或電脫水器中較長時間。冷凍干燥是第三種方法，通過將水果暴露在極低溫度下...
不同類型的干果零食主要以脫水的方式分類，風干是常見的，保存水果的低技術方法，已經使用了幾千年。熱輔助脫水是一種類似的方法，需要將水果放在烤箱或電脫水器中較長時間。冷凍干燥是第三種方法，通過將水果暴露在極低溫度下脫水。每種方法都有方法生產具有不同營養價值的干果零食，一些商業方法經常添加防腐劑以進一步降低產品的易腐性。
由于冷凍干燥過程，凍干水果保持了大部分的營養價值。
干果的歷史至少可以追溯到公元前4000年，那里的記錄顯示，美索不達米亞文明使用脫水的棗子和其他水果作為主食。空氣干燥水果以防止其變質的技術在歷史上一直很重要，盡管今天干果經常被用作零食。由于脫水的水果更便于攜帶，而且很多人喜歡這種獨特的味道和質地，它通常作為零食帶到工作、學校，或者在徒步旅行等活動中。
干棗。
制作最簡單的干果零食除了自然環境外什么都不用做。這些水果零食放在外面晾干，通常持續幾天。為了使脫水過程不致損壞，通常需要保持較高的溫度和較低的濕度。使用這種方法干燥的水果零食通常比其他類型的零食保留更多的水分葡萄和其他小水果不需要任何準備就可以脫水，但許多水果需要先切成薄片。
有些干果，如梅干，有嚼勁，粘性質地。
另一種類型的干果零食是在烤箱或其他類似的脫水設備中制作的。這些水果零食可以在家里用廚房烤箱或電脫水機制作，盡管商業產品是用更大的設備制成的，而且經常添加防腐劑。加熱的好處是可以去除水果中更多的水分，盡管脫水機中的扇子也能起到類似的作用。用這些方法制作的干果零食通常更脆，有時味道也不一樣，由于水分含量較低。
冷凍干燥是一種制作干果零食的方法，可以保存更多的營養成分。這種方法需要將水果切成薄片，然后暴露在非常低的溫度下。速凍過程將水果中的水分帶走，這些水果零食通常不含添加劑或防腐劑。
除了由整顆或切片水果制成的產品外，另一種干果零食通常被稱為果皮。這些小吃是由果泥制成，攤成薄薄的一層，然后脫水，制成的水果零食外觀可以是橡膠狀或皮革狀，凍干水果的質地比脫水水果更脆。
由于冷凍干燥過程，凍干水果保持了大部分的營養價值。干果的歷史至少可以追溯到公元前4000年，那里的記錄顯示，美索不達米亞文明使用脫水的棗子和其他水果作為主食。空氣干燥水果以防止其變質的技術在歷史上一直很重要，盡管今天干果經常被用作零食。由于脫水的水果更便于攜帶，而且很多人喜歡這種獨特的味道和質地，它通常作為零食帶到工作、學校，或者在徒步旅行等活動中。
干棗。制作最簡單的干果零食除了自然環境外什么都不用做。這些水果零食放在外面晾干，通常持續幾天。為了使脫水過程不致損壞，通常需要保持較高的溫度和較低的濕度。使用這種方法干燥的水果零食通常比其他類型的零食保留更多的水分葡萄和其他小水果不需要任何準備就可以脫水，但許多水果需要先切成薄片。
有些干果，如梅干，有嚼勁，粘性質地。另一種類型的干果零食是在烤箱或其他類似的脫水設備中制作的。這些水果零食可以在家里用廚房烤箱或電脫水機制作，盡管商業產品是用更大的設備制成的，而且經常添加防腐劑。加熱的好處是可以去除水果中更多的水分，盡管脫水機中的扇子也能起到類似的作用。用這些方法制作的干果零食通常更脆，有時味道也不一樣，由于水分含量較低。
冷凍干燥是一種制作干果零食的方法，可以保存更多的營養成分。這種方法需要將水果切成薄片，然后暴露在非常低的溫度下。速凍過程將水果中的水分帶走，這些水果零食通常不含添加劑或防腐劑。
除了由整顆或切片水果制成的產品外，另一種干果零食通常被稱為果皮。這些小吃是由果泥制成，攤成薄薄的一層，然后脫水，制成的水果零食外觀可以是橡膠狀或皮革狀，凍干水果的質地比脫水水果更脆。
- 發表于 2020-07-17 16:17
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- 分類：食物
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