什么是烤肉籃(Rotisserie Basket)？
大多數烤肉都是用來烹制雞肉或其他家禽的。雞肉是用金屬棒串成的，然后在火上、烤箱內或烤架上方旋轉。烤盤籃是一種方便的燒烤工具，采用了烤肉串的概念，可以用來制作更小、更精致的食物。 廚師 烤肉籃是由互鎖的金屬絲制...
大多數烤肉都是用來烹制雞肉或其他家禽的。雞肉是用金屬棒串成的，然后在火上、烤箱內或烤架上方旋轉。烤盤籃是一種方便的燒烤工具，采用了烤肉串的概念，可以用來制作更小、更精致的食物。
廚師
烤肉籃是由互鎖的金屬絲制成的。它通常是由不銹鋼制成的，因此它可以在火或烤架上安全地旋轉。有時它們是由鍍鉻鋁制成的，雖然價格較低，但可能不夠堅固。
兩種類型的旋轉籃-滾籃和扁籃。這兩種籃子功能不同，用于不同的食物。每種都能產生很好的效果，然而，
當使用旋轉烤盤籃時，幾乎有無限的燒烤可能性。旋轉籃是一種圓形的籃子，有一扇門可以用來放入食物。你可以用一個轉籃來燒烤蔬菜、蝦或雞腿。
當旋轉烤盤旋轉時，食物會在籃子內滾動。這有助于食物烹調均勻。由于食物會變干，所以最好先腌制食物，然后在烹飪前再在食物上涂上第二遍腌料。籃子會幫助食物在旋轉時自動腌制。
另一種選擇是在食物旋轉時噴灑腌料。這樣你就不必再在食物上涂上腌料了籃子外的食物。當然，只有當你的腌料不包括大塊的水果、香草或蔬菜時，才有可能這樣做。
另一個建議是在烤魚籃里放一片檸檬片。檸檬可以提供一種天然的調味品。這是烤魚時的一個特別好的建議
上面提到的第二種籃子是一個扁平的旋轉烤盤籃，最適合燒烤魚或其他精致食物。它通常是正方形的，平底籃子，頂部可調，可在旋轉時將食物壓在適當位置。這樣您就可以烹飪不同厚度的食物，而不必購買多個籃子。
最后幾點建議可能會幫助您用旋轉籃子烹飪。無論您正在烹飪什么樣的食物，一定要在烤肉籃下面放一個接油盤。一些店主還建議先用不粘鍋的烹飪噴霧噴灑籃子，以確保食物不會粘在烤盤的兩側，這樣會更容易清理。
廚師烤肉籃是由互鎖的金屬絲制成的。它通常是由不銹鋼制成的，因此它可以在火或烤架上安全地旋轉。有時它們是由鍍鉻鋁制成的，雖然價格較低，但可能不夠堅固。
兩種類型的旋轉籃-滾籃和扁籃。這兩種籃子功能不同，用于不同的食物。每種都能產生很好的效果，然而，
當使用旋轉烤盤籃時，幾乎有無限的燒烤可能性。旋轉籃是一種圓形的籃子，有一扇門可以用來放入食物。你可以用一個轉籃來燒烤蔬菜、蝦或雞腿。
當旋轉烤盤旋轉時，食物會在籃子內滾動。這有助于食物烹調均勻。由于食物會變干，所以最好先腌制食物，然后在烹飪前再在食物上涂上第二遍腌料。籃子會幫助食物在旋轉時自動腌制。
另一種選擇是在食物旋轉時噴灑腌料。這樣你就不必再在食物上涂上腌料了籃子外的食物。當然，只有當你的腌料不包括大塊的水果、香草或蔬菜時，才有可能這樣做。
另一個建議是在烤魚籃里放一片檸檬片。檸檬可以提供一種天然的調味品。這是烤魚時的一個特別好的建議
上面提到的第二種籃子是一個扁平的旋轉烤盤籃，最適合燒烤魚或其他精致食物。它通常是正方形的，平底籃子，頂部可調，可在旋轉時將食物壓在適當位置。這樣您就可以烹飪不同厚度的食物，而不必購買多個籃子。
最后幾點建議可能會幫助您用旋轉籃子烹飪。無論您正在烹飪什么樣的食物，一定要在烤肉籃下面放一個接油盤。一些店主還建議先用不粘鍋的烹飪噴霧噴灑籃子，以確保食物不會粘在烤盤的兩側，這樣會更容易清理。
- 發表于 2020-07-17 14:30
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