不管是太熱、太冷還是恰到好處,粥都是一種有益健康的飲食。這種由谷類食物和液體混合而成的熱的混合物可以簡單地吃,也可以與各種食物和調味品混合作為早餐、配菜,主菜或甜點。世界各地的國家都用不同的原料來制作獨特的...
不管是太熱、太冷還是恰到好處,粥都是一種有益健康的飲食。這種由谷類食物和液體混合而成的熱的混合物可以簡單地吃,也可以與各種食物和調味品混合作為早餐、配菜,主菜或甜點。世界各地的國家都用不同的原料來制作獨特的粥,這些粥通常有特定的名稱。

全燕麥粥很受歡迎,營養早餐。
粥的基本成分是谷類食品。這并不意味著你可以用你最喜歡的早餐麥片粥;這里,這個詞指的是豐盛的材料,如大麥、小麥、玉米、大米和燕麥。一般來說,這些粥在煮粥之前被碾碎或破碎。你可以自己做,也可以買已經準備好的麥片粥。商店出售一些即食的粥,包括燕麥片和麥片,烹調時間短,可能已經混合了調味品。

東歐的卡沙是用蕎麥制成的。
要做粥,你必須在你選擇的谷類食品中加入液體。最簡單的制備方法是加水,但是有些人更喜歡用牛奶或奶油,因為它能使粥有更豐富的味道和質地。把液體倒在麥片粥上煮至吸收。如果你用的是速溶食品,你可以加入已經很熱的水或牛奶。試驗一下這個液位,找到理想的液位;少了會有更厚的質地,但過多的液體會使麥片變成糊狀。

用牛奶代替粥中的水,會使麥片變得越來越濃
你決定在粥中加入什么樣的配料取決于你打算怎么吃。早餐時,試著加入酸奶、水果和格蘭諾拉麥片。配菜可以單獨擺放,也可以調味;通常,這些面都會加黃油。如果你想把它作為主菜,由于粥是經常吃的,你可以添加蔬菜,奶酪和肉類。甜點粥,如米糕,通常有糖或蜂蜜,水果和香料,如肉桂或肉豆蔻。

大麥被用來做粥。
粥,以各種形式,在許多地方是常見的菜肴在美國,南方的沙礫是玉米粥,全國各地的人早餐都吃燕麥片。波倫塔是一種傳統的意大利菜,在美國很常見。俄羅斯和東歐的人把蕎麥制成的卡沙作為早餐和配菜。

粥是用米飯做的。