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智利鹽是一種很好的方式，可以在任何菜肴中添加一點辛辣的味道。從湯和燉菜到幾乎所有類型的肉類主菜，智利鹽有助于提高口感。
在制作智利鹽時，可以添加少量黑胡椒。
智利鹽實際上是一種非常簡單的混合物。除了碘鹽和干的智利辣椒的基本成分外，智利鹽有時還包括干紅或綠鈴鐺辣椒也是。在一些調味品的混合物中，也可以加入少許黑胡椒。所有這些成分的組合使智利鹽能夠在菜肴的風味中增加一些熱量，而不會太過濃烈。在某些情況下，智利辣椒被省略，鹽中加入了智利油。
辣椒鹽可能包括干的、紅的或綠色的甜椒。
由于智利鹽的調味料混合料允許少量為相對較大的菜肴提供調味料，許多需要減少鹽攝入量的人可能會選擇使用智利鹽而不是普通的餐桌鹽。一般來說，選擇智利風味的鹽而不是普通的加碘鹽，可以少用三分之二的調味品。這種差別有時足以消除人們對食鹽攝入量的擔憂，同時又能讓個人享受同樣的食物。
使用智利鹽一點也不難。就像大多數香料和草藥一樣，它在烹飪過程中添加智利鹽是一個好主意，而不是在食物上桌時添加。在烹飪過程中給食物調味可以使智利鹽與菜肴的成分混合，這樣就完成了無需添加調味料的入口或副食品一個值得注意的例外是烤土豆的調料。加上一點智利鹽和酸奶油或黃油可以做成非常美味的配菜。
當用智利鹽調味肉類或家禽時，在開始烘焙或燒烤之前，最好先用鹽把肉磨碎。對于辛辣的烤魚，在魚片上涂上智利鹽，加上幾片檸檬，然后用鋁箔紙將魚密封起來。這樣做的結果是，美味可口的魚會變得又濕又脆。
購買智利鹽非常容易。大多數美食雜貨店都會出售智利鹽，還有一些高檔超市。通常，健康食品商店和西班牙裔食品市場也會有一到兩個品牌的庫存。但是，如果沒有現成的智利鹽，可以等量地將辣椒粉、鹽和黑胡椒粉磨碎，制成自己的智利鹽混合物。
智利鹽含有碘鹽。
在制作智利鹽時，可以添加少量黑胡椒。智利鹽實際上是一種非常簡單的混合物。除了碘鹽和干的智利辣椒的基本成分外，智利鹽有時還包括干紅或綠鈴鐺辣椒也是。在一些調味品的混合物中，也可以加入少許黑胡椒。所有這些成分的組合使智利鹽能夠在菜肴的風味中增加一些熱量，而不會太過濃烈。在某些情況下，智利辣椒被省略，鹽中加入了智利油。
辣椒鹽可能包括干的、紅的或綠色的甜椒。由于智利鹽的調味料混合料允許少量為相對較大的菜肴提供調味料，許多需要減少鹽攝入量的人可能會選擇使用智利鹽而不是普通的餐桌鹽。一般來說，選擇智利風味的鹽而不是普通的加碘鹽，可以少用三分之二的調味品。這種差別有時足以消除人們對食鹽攝入量的擔憂，同時又能讓個人享受同樣的食物。
使用智利鹽一點也不難。就像大多數香料和草藥一樣，它在烹飪過程中添加智利鹽是一個好主意，而不是在食物上桌時添加。在烹飪過程中給食物調味可以使智利鹽與菜肴的成分混合，這樣就完成了無需添加調味料的入口或副食品一個值得注意的例外是烤土豆的調料。加上一點智利鹽和酸奶油或黃油可以做成非常美味的配菜。
當用智利鹽調味肉類或家禽時，在開始烘焙或燒烤之前，最好先用鹽把肉磨碎。對于辛辣的烤魚，在魚片上涂上智利鹽，加上幾片檸檬，然后用鋁箔紙將魚密封起來。這樣做的結果是，美味可口的魚會變得又濕又脆。
購買智利鹽非常容易。大多數美食雜貨店都會出售智利鹽，還有一些高檔超市。通常，健康食品商店和西班牙裔食品市場也會有一到兩個品牌的庫存。但是，如果沒有現成的智利鹽，可以等量地將辣椒粉、鹽和黑胡椒粉磨碎，制成自己的智利鹽混合物。
智利鹽含有碘鹽。
- 發表于 2020-07-17 17:56
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- 分類：食物
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