什么是Braciole(Braciole)？
廚師們在意大利餐中尋找一種簡單、易于準備的配菜，他們會喜歡用苞葉菜。基本上是把牛排卷起來，用平底鍋煎，然后用番茄醬調味，可以單獨放在意大利面上，也可以和其他配菜肉一起吃，比如肉丸子或香腸。雖然它通常作為配菜使用，br...
廚師們在意大利餐中尋找一種簡單、易于準備的配菜，他們會喜歡用苞葉菜。基本上是把牛排卷起來，用平底鍋煎，然后用番茄醬調味，可以單獨放在意大利面上，也可以和其他配菜肉一起吃，比如肉丸子或香腸。雖然它通常作為配菜使用，braciole還可以在一個新鮮的面包卷或面包里找到一個家，做一個豐盛的三明治。這是一個最容易準備的意大利菜，可以為一個乏味的意大利面食增添豐富的風味。
帕爾馬干酪很難，許多菜肴中使用的老奶酪。
Braciole可以用幾種不同的方法來制作，但制作這種美味配菜的最簡單方法是將側腹牛排搗碎至約?英寸（0.6厘米）厚，然后綁成卷，然后用自己的汁液或少量橄欖油煎炸。要完成這道菜，只需在自制的番茄醬中加入braciole，或與肉丸和/或香腸等其他肉類搭配。braciole增加了醬汁的風味，非常適合作為意大利面食的佐料。
制作braciole的香料包括百里香。
其他食譜還需要多做幾步，才能為braciole增添更多的風味和情趣。在用橄欖油將搗碎的側翼牛排刷干凈后，試著往里面塞入奶酪——帕爾馬干酪是個不錯的選擇——面包屑、香草，大蒜和雞蛋。把牛排卷起來，綁好，然后用平底鍋煎至全方位都變成褐色。然后將牛角菜加入3-5杯番茄醬中，放入烤箱中烘烤大約半小時。這樣可以制作出嫩滑、味道鮮美的布雷基爾醬，同時也是一種美味的醬汁，非常適合做意大利面、三明治或只是泡面包
這道菜的調料包括大蒜、鹽、胡椒、歐芹、百里香、羅勒、迷迭香和牛至。加入調味品品嘗，隨意嘗試您自己的香料選擇。這道菜被稱為braciole，這是braciola的復數形式，因為通常這道菜會有4到5個braciole，也可以根據餐桌上用餐者的數量來決定。除了作為主菜的配菜外，braciole也可以作為一種小的午餐與沙拉一起食用。
橄欖油通常用于制作braciole。
帕爾馬干酪很難，許多菜肴中使用的老奶酪。Braciole可以用幾種不同的方法來制作，但制作這種美味配菜的最簡單方法是將側腹牛排搗碎至約?英寸（0.6厘米）厚，然后綁成卷，然后用自己的汁液或少量橄欖油煎炸。要完成這道菜，只需在自制的番茄醬中加入braciole，或與肉丸和/或香腸等其他肉類搭配。braciole增加了醬汁的風味，非常適合作為意大利面食的佐料。
制作braciole的香料包括百里香。其他食譜還需要多做幾步，才能為braciole增添更多的風味和情趣。在用橄欖油將搗碎的側翼牛排刷干凈后，試著往里面塞入奶酪——帕爾馬干酪是個不錯的選擇——面包屑、香草，大蒜和雞蛋。把牛排卷起來，綁好，然后用平底鍋煎至全方位都變成褐色。然后將牛角菜加入3-5杯番茄醬中，放入烤箱中烘烤大約半小時。這樣可以制作出嫩滑、味道鮮美的布雷基爾醬，同時也是一種美味的醬汁，非常適合做意大利面、三明治或只是泡面包
這道菜的調料包括大蒜、鹽、胡椒、歐芹、百里香、羅勒、迷迭香和牛至。加入調味品品嘗，隨意嘗試您自己的香料選擇。這道菜被稱為braciole，這是braciola的復數形式，因為通常這道菜會有4到5個braciole，也可以根據餐桌上用餐者的數量來決定。除了作為主菜的配菜外，braciole也可以作為一種小的午餐與沙拉一起食用。
橄欖油通常用于制作braciole。
- 發表于 2020-07-17 19:29
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