什么是李子醬(Plum Jam)？
李子醬是用李子樹的全部果實制成的果醬。李子果醬通常非常甜，既因為李子是甜的，又因為糖通常是作為防腐劑加入果醬中的。它可以用作面包、松餅和其他烘焙食品的涂醬，有些人還喜歡把李子醬作為蛋糕的一層，或者作為調味品與...
李子醬是用李子樹的全部果實制成的果醬。李子果醬通常非常甜，既因為李子是甜的，又因為糖通常是作為防腐劑加入果醬中的。它可以用作面包、松餅和其他烘焙食品的涂醬，有些人還喜歡把李子醬作為蛋糕的一層，或者作為調味品與烤肉、蔬菜和其他食物搭配。
李子果醬應在開封后存放在冰箱中，并在一個月內使用。
根據所用的李子，李子果醬的顏色可以是紅色、紫色、黃色，甚至綠色。有些市場出售李子醬，特別是如果他們有各種各樣的水果蜜餞。梅子果醬也可以從專門生產水果蜜餞的公司和商店買到，在這種情況下，可以有幾種不同風格的李子醬，還有其他風格的李子果醬。廚師也可以在家里做李子醬，假設他們對無菌罐裝工藝感到滿意。
和其他果醬一樣，李子醬是由整個壓碎或切碎的水果制成的。
和其他果醬一樣，李子果醬是用整顆壓碎或切碎的水果做成的。李子果醬中唯一不用的部分就是果核，因為果核是不可食用的。根據廚師的口味，李子可以去核并整顆煮熟，也可以去核、壓碎或切碎。一個人開始吃的水果塊越大，最后的果醬就越粗。
制作李子果醬，用加糖的水將李子煨熟，直到水果開始脫落，然后將果醬倒入滅菌的罐子中進行罐裝。當水果煮熟和分解時，它會釋放出果膠，這種物質會使果醬變硬有些廚師喜歡通過食品加工機、大米機或食品磨使果醬更光滑，而另一些人則喜歡大塊的果醬，故意讓水果保持完整和松散。可以添加檸檬皮、生姜和其他香料等配料來改變果醬的味道。
，李子醬很容易腐爛。如果處理得當，裝在無菌的罐子里，它可以在一年內不開封，但一旦密封被打破，時鐘就開始滴答作響。李子果醬應該在開封后存放在冰箱里，最好在一個月內使用，以免它有機會發霉或細菌感染瓶蓋彈出，說明罐子已經被有害細菌污染，即使里面的東西看起來很好，也應該扔掉。
李子果醬應在開封后存放在冰箱中，并在一個月內使用。根據所用的李子，李子果醬的顏色可以是紅色、紫色、黃色，甚至綠色。有些市場出售李子醬，特別是如果他們有各種各樣的水果蜜餞。梅子果醬也可以從專門生產水果蜜餞的公司和商店買到，在這種情況下，可以有幾種不同風格的李子醬，還有其他風格的李子果醬。廚師也可以在家里做李子醬，假設他們對無菌罐裝工藝感到滿意。
和其他果醬一樣，李子醬是由整個壓碎或切碎的水果制成的。和其他果醬一樣，李子果醬是用整顆壓碎或切碎的水果做成的。李子果醬中唯一不用的部分就是果核，因為果核是不可食用的。根據廚師的口味，李子可以去核并整顆煮熟，也可以去核、壓碎或切碎。一個人開始吃的水果塊越大，最后的果醬就越粗。
制作李子果醬，用加糖的水將李子煨熟，直到水果開始脫落，然后將果醬倒入滅菌的罐子中進行罐裝。當水果煮熟和分解時，它會釋放出果膠，這種物質會使果醬變硬有些廚師喜歡通過食品加工機、大米機或食品磨使果醬更光滑，而另一些人則喜歡大塊的果醬，故意讓水果保持完整和松散。可以添加檸檬皮、生姜和其他香料等配料來改變果醬的味道。
，李子醬很容易腐爛。如果處理得當，裝在無菌的罐子里，它可以在一年內不開封，但一旦密封被打破，時鐘就開始滴答作響。李子果醬應該在開封后存放在冰箱里，最好在一個月內使用，以免它有機會發霉或細菌感染瓶蓋彈出，說明罐子已經被有害細菌污染，即使里面的東西看起來很好，也應該扔掉。
- 發表于 2020-07-18 01:04
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- 分類：食物
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