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即使是喜歡冒險的廚師可能會因為肉桂和雞肉可以共享幸福婚姻而暫停，但事實上，有很多方法可以將肉桂的芳香木質香料融入雞肉菜肴中，甚至連烤肉肉桂雞也很容易買到。有些肉桂用蜂蜜、生姜、紅糖或其他甜味劑勾勒出肉桂的甜美個性；還有一些菜譜則用蒜茸、咖喱或青菜、辣椒等調味料勾勒出肉桂的更黑、更美味的潛臺詞，甚至啤酒。
肉桂棒。
將亞洲風格的肉桂雞翻譯成西方烤肉架的一種方法是讓生雞肉部分在醋、葡萄酒或啤酒、蜂蜜、咖喱和生姜組成的腌料中休息幾個小時，再加上一份肉桂碎，也許還有一些蒜末。小火和長時間的烹調有助于保證這道甜味菜肴保持濕潤，不會燒焦。
用迷迭香、牛至和大蒜烘烤的雞肉是另一種解釋這種可能性的方法把它穿上意大利料理的衣服。這道菜味道很好，只需要一點肉桂的香味。吃得太多，肉就被壓垮了，而其他的草藥就成了毫無意義的添加物。
大蒜、洋蔥，以番茄為原料的燉雞配上肉桂的調料，會讓食客們想知道這種神奇的微妙味道是從哪里來的。燉雞包括兩個步驟：首先，將雞肉、洋蔥、大蒜、肉桂和其他蔬菜炒熟，然后是由葡萄酒、啤酒組成的香味濃郁的液體，或者加入番茄醬和新鮮或干燥的香草，如迷迭香、牛至或羅勒的肉湯，雖然比較費時，但結果卻讓客人乞求更多加上肉桂糖的油炸雞肉是一道不錯的選擇，不過這道菜加上肉桂醬就可以了，或者糖也可以省去。搗碎的雞肉上涂上面粉，再撒上一點肉桂，然后在油炸前卷在面包屑里。
當肉桂被烘烤或烤入雞肉盤中時，肉桂會記住它的中東根，而雞肉菜是洋蔥和橄欖油與杏干、黃葡萄干、櫻桃搭配而成的，還有梅干。用切碎的薄荷粉攪拌成淺棕色的松子粉是完美的佐餐。一份清淡的黃瓜沙拉很好地豐富了這頓飯。
肉桂棒。將亞洲風格的肉桂雞翻譯成西方烤肉架的一種方法是讓生雞肉部分在醋、葡萄酒或啤酒、蜂蜜、咖喱和生姜組成的腌料中休息幾個小時，再加上一份肉桂碎，也許還有一些蒜末。小火和長時間的烹調有助于保證這道甜味菜肴保持濕潤，不會燒焦。
用迷迭香、牛至和大蒜烘烤的雞肉是另一種解釋這種可能性的方法把它穿上意大利料理的衣服。這道菜味道很好，只需要一點肉桂的香味。吃得太多，肉就被壓垮了，而其他的草藥就成了毫無意義的添加物。
大蒜、洋蔥，以番茄為原料的燉雞配上肉桂的調料，會讓食客們想知道這種神奇的微妙味道是從哪里來的。燉雞包括兩個步驟：首先，將雞肉、洋蔥、大蒜、肉桂和其他蔬菜炒熟，然后是由葡萄酒、啤酒組成的香味濃郁的液體，或者加入番茄醬和新鮮或干燥的香草，如迷迭香、牛至或羅勒的肉湯，雖然比較費時，但結果卻讓客人乞求更多加上肉桂糖的油炸雞肉是一道不錯的選擇，不過這道菜加上肉桂醬就可以了，或者糖也可以省去。搗碎的雞肉上涂上面粉，再撒上一點肉桂，然后在油炸前卷在面包屑里。
當肉桂被烘烤或烤入雞肉盤中時，肉桂會記住它的中東根，而雞肉菜是洋蔥和橄欖油與杏干、黃葡萄干、櫻桃搭配而成的，還有梅干。用切碎的薄荷粉攪拌成淺棕色的松子粉是完美的佐餐。一份清淡的黃瓜沙拉很好地豐富了這頓飯。
- 發表于 2020-07-17 23:32
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- 分類：食物
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