什么是融化三明治(Melt Sandwich)？

融化三明治和其他類型三明治最顯著的區別是融化的奶酪是通過烤制、烘烤或烘烤而融化的。有許多不同類型的融化物，使用不同類型的面包和填充物。一些最流行的融化物包括金槍魚融化物、肉餅融化物，還有簡單的烤奶酪三明治...

融化三明治和其他類型三明治最顯著的區別是融化的奶酪是通過烤制、烘烤或烘烤而融化的。有許多不同類型的融化物，使用不同類型的面包和填充物。一些最流行的融化物包括金槍魚融化物、肉餅融化物，還有簡單的烤奶酪三明治。烤帕尼諾三明治是另一種流行的融化三明治。

切達奶酪用于許多融化三明治中。
烤奶酪三明治可與大多數任何類型的面包或奶酪一起制作。這種類型的融化三明治有時包括芥末醬或蛋黃醬。在大多數情況下，三明治是用鐵平底鍋和融化的黃油或人造黃油一起烤的。基本的烤奶酪的變化包括在烤箱里烤三明治或是敞面上菜，以生菜和西紅柿為配料。烤奶酪三明治通常被認為是世界上最受歡迎的三明治之一。

熔融三明治通常用融化的黃油烤制。
預炸牛肉餡餅和切達干酪或美國奶酪。有時，餡餅融化包括炒洋蔥或蛋黃醬。這種三明治的制作方法通常與烤奶酪差不多——用黃油或人造黃油煎炸。餡餅可以用任何類型的面包制作，但通常是用厚厚的白色或奶油做成的法式面包。牛肉餅通常包括碎牛肉，如圓面包、夾心面包或牛里脊肉。

金槍魚是融化三明治的流行選擇
金槍魚溶化物通常由金槍魚和蛋黃醬的混合物與大多數奶酪混合而成。這些融化物通常在黃油或人造黃油中燒烤，或在烘烤前將黃油涂在面包上烤制而成。金槍魚熔體有時會在上面撒上生菜和西紅柿等蔬菜或者在烹調后。這種融化三明治非常潮濕，所以經常使用密集的面包，比如灰包子。如果使用薄薄的面包片，三明治可能會滴落或碎裂。
烤帕尼諾三明治是一種意大利融化三明治，由厚面包、奶酪組成，大多數的肉餡都是肉餡。帕尼諾不同于其他的餡料的原因是，這種三明治幾乎總是用某種三明治壓力機或三明治烤架來燒烤的。這些設備類似于華夫餅熨斗，蛋黃醬是各種融化三明治中的一種常見成分，它能同時從兩面烹制三明治，使面包的表面比普通的融化三明治更脆。

蛋黃醬是各種融化三明治中的常見成分。