如何選擇最好的橄欖油潷水器(Choose the Best Olive Oil Decanter)？

要選擇最好的橄欖油潷水器，有時也被稱為蒸餾器，需要考慮幾個因素。一個好的潷析器將由固體材料制成，有一個好的塞子，并且顏色要深以保護橄欖油。最好選擇頂部有塞子的潷析器，除非你只打算用它來供應餐點。從潷水器中倒入...

要選擇最好的橄欖油潷水器，有時也被稱為蒸餾器，需要考慮幾個因素。一個好的潷析器將由固體材料制成，有一個好的塞子，并且顏色要深以保護橄欖油。最好選擇頂部有塞子的潷析器，除非你只打算用它來供應餐點。

從潷水器中倒入橄欖油。
橄欖油傾析器有助于清除最初壓榨和裝瓶時產生的沉淀物。當您將橄欖油從原來的瓶子里倒進潷水器時，沉淀會留在瓶子里。大多數情況下，潷水器也使橄欖油更容易傾倒。它還為餐桌或餐點提供時尚優雅的氛圍，并幫助橄欖油充氣，使橄欖油更有味道。

橄欖油非常適合烹調各種食物。
橄欖油傾析器的材質是橄欖油的制作將有助于確定橄欖油的風味。玻璃、水晶和釉面陶瓷是最好的選擇，因為它們不會影響橄欖油的味道。如果橄欖油放在冰箱里，它們也能讓橄欖油在寒冷的環境中保持安全，如果放油的地方溫度太高，這是很好的做法。
顏色也很重要。橄欖油潷水器應該是深色的，以保護油。光和熱會導致油分解，如果暴露太久，會變酸。它也會影響油的味道，即使在它變質之前。
在選擇橄欖油潷水器時，也要找一個頂部有塞子的。它應該由玻璃、水晶或金屬制成。軟木塞也是一個不錯的選擇，但隨著時間的推移會分解塞子有助于防止過多的空氣在儲存時進入油中，許多塞子頂部都有噴嘴，可以簡化澆注過程。確保塞子緊貼在潷水器頂部。無塞子的潷水器可用，但是，如果橄欖油存放一段時間，它們并不能防止橄欖油變質。
購買橄欖油潷水器的地方五花八門。其中種類最多的可能是美食店或專門經營某些材料（如水晶）的商店。可以在百貨公司和大型零售商店。