我怎樣才能克服吃肉的欲望(Overcome Meat Cravings)？

隨著對健康飲食的推動，許多人開始轉向素食主義，但有些人發現很難克服對肉類的渴求。其中一個關鍵因素是要避免造成這種情況。為此，最好在幾個月、一年甚至更長的時間內逐步轉為素食克服肉食欲望和減少飲食中的肉類消耗所...

隨著對健康飲食的推動，許多人開始轉向素食主義，但有些人發現很難克服對肉類的渴求。其中一個關鍵因素是要避免造成這種情況。為此，最好在幾個月、一年甚至更長的時間內逐步轉為素食克服肉食欲望和減少飲食中的肉類消耗所需的時間因人而異，但每個人都可以做一些事情來緩解這種情況。

克服肉食欲望時要保持水分。
隔夜吃肉會讓你跌跌撞撞。相反，每周吃一頓你通常會吃肉的一餐來斷奶，換成素食餐。如果你喜歡做飯，你可能會選擇一個周末晚上，這樣你就有更多的時間準備了。每周嘗試不同的一餐，建立一套你喜歡的素食菜肴。4-6周后，在飲食中再添加一份素食餐，逐漸減少吃肉并最終消除肉食。慢慢成為素食主義者應該有助于減少或消除對肉的渴望。

逐漸改用素食可能有助于抑制對肉的渴望。
為了克服對肉的渴求理解它們也很重要。根據一些專家的說法，欲望有兩種：心理上的和生理上的。

烤牛排。
心理渴求是暫時的，如果忽視，通常會在15-20分鐘內消失引發心理渴求的誘因可能包括氣味，比如開車經過快餐店、工作相關的壓力、人際關系的混亂，給自己一個最喜歡的食物，比如甜食或是刺激你的嗜好，可以讓你自己不受刺激，運動或無糖口香糖。如果有機會的話，這種渴望就會消失。

牛肉。
生理上的渴望通常是由血糖下降引起的，會導致頭暈、發抖，還有一種疲憊的感覺。這些渴望不會消失，應該得到滿足，因為這是身體告訴我們我們缺少我們所需要的東西的方式。為了克服對肉的渴望，試著吃一些高蛋白的食物，如大豆食品、豆類或干酪。如果這種渴望是為了脂肪，那就吃一手掌花生吧，吃幾顆杏仁或奶昔。

高蛋白食物，如雞蛋和松軟干酪，可能有助于克服肉食欲望。
避免"滋養"肉食欲望。嘗試上述方法，但如果沒有效果，吃少量的肉來滿足渴望。如果這不能阻止食欲，則更有可能是心理渴求。許多人是在吃肉的環境中長大的，他們把進餐時間（和吃肉）與家庭和良好的感情聯系在一起。文化的影響也會影響我們對食物的感覺。給自己和你的身體留出時間，讓它們與你的新素食產生同樣的積極聯系。

各種各樣的肉類。
最后，從肉食到素食比從肉食到素食更容易素食主義者的飲食可以包括乳制品和雞蛋。雖然鈣和其他營養素也可以從素食主義者的飲食中獲得，但是你很可能會通過采取"嬰兒步驟"來更容易地克服對肉類的渴望。如果最終目標是成為素食主義者，考慮讓中間目標成為素食主義者。
另一個重要因素是保持水分對食物的渴求往往是由缺乏液體引起的。每隔兩小時喝一杯水，你的胃就會更飽。
同樣重要的是，在飲食中加入新的食物，而不僅僅是在保持其他一切不變的情況下不吃肉。大多數人的冰箱里都有很多準備好的素食餐雜貨店。從大豆漢堡到"水牛翅膀"和"雞肉"餡餅，應有盡有。在午餐肉區，你還可以找到無肉的博洛尼亞、火腿、火雞和熱狗，它們都是用高蛋白、低脂大豆制成的。買些新鮮的蔬菜和水果，買一本素食食譜。意大利和墨西哥的食物很好吃素食餐，當你享受你所吃的食物時，克服肉食欲望就容易得多。
當你轉向素食時，對肉的渴望會隨著時間的推移而減少。在你改變飲食結構的過程中，不要自責，但是讓它自然發生吧。素食會讓你的身體開始感覺更好，你很快就會渴望這些食物。最終有一天你會意識到你已經有好幾個星期或幾個月沒有吃過肉或渴望吃肉了。吃肉的想法將變得不吸引人，素食主義者將成為你的新選擇，更健康的生活方式。

使用諸如口香糖之類的分散注意力的技巧可以幫助避免對肉的渴望。