什么是灰皮諾(Pinot Grigio)？
灰皮諾是一種在意大利很受歡迎的葡萄品種，在世界其他地方也越來越受歡迎。它有相當粉紅色的果皮，給它用來生產的白葡萄酒賦予了豐富的顏色。與大多數葡萄酒葡萄不同的是，灰皮諾的果肉幾乎是白色的，灰皮諾的名字由此而來。...
灰皮諾是一種在意大利很受歡迎的葡萄品種，在世界其他地方也越來越受歡迎。它有相當粉紅色的果皮，給它用來生產的白葡萄酒賦予了豐富的顏色。與大多數葡萄酒葡萄不同的是，灰皮諾的果肉幾乎是白色的，灰皮諾的名字由此而來。人們普遍認為這是黑皮諾的克隆品，與霞多麗有關。
灰皮諾已經超過基安蒂，成為意大利進口葡萄酒的第一名。
，尤其是在法國，它主要種植在阿爾薩斯地區。在美國，對意大利灰皮諾的需求近年來直線上升，超過了對基安蒂的需求，使灰比諾成為意大利第一大進口葡萄酒。這一現象在世界范圍內的復制規模較小：意大利每年生產的灰比諾超過300萬箱，而在20世紀70年代，這一數字不足15000箱。
大多數灰皮諾在價格和產量方面都處于低端。
大多數灰比諾在價格和產量方面都處于低端，與意大利紅葡萄酒相比，它在釀造過程中所付出的努力要少得多。不過，這在許多葡萄酒產區都是如此俄勒岡州的許多酒廠將灰皮諾推向了一個新的高度，并創造了一些真正壯觀的灰比諾葡萄。
灰比諾在世界其他地區也被稱為灰比諾，尤其是在法國，它主要種植在阿爾薩斯地區
該葡萄的釀造風格可能相當廣泛，不同地區生產的灰比諾葡萄酒品種也極為不同。經典的意大利灰皮諾葡萄酒是一種非常清淡的葡萄酒，沒有什么復雜度和一點酸味。相比之下，阿爾薩斯產的灰皮諾酒體飽滿，俄勒岡州的葡萄酒往往介于這兩個極端之間，在整個過程中都添加了成熟的水果味道，尤其是甜瓜。
在德國的部分地區，灰皮諾被用來生產甜酒。
灰皮諾在一些地區，特別是德國的部分地區也被用來釀造更甜的葡萄酒。它是一種易受貴族腐化的葡萄酒，讓它被用來釀造超甜的沙漠葡萄酒，而這些葡萄酒總是有著穩定的市場。
灰比諾通常是年輕時飲用的最佳酒，在陳釀過程中會損失很多。俄勒岡州的一些這種酒的釀造壽命更長，而阿爾薩斯的許多品種可以通過陳釀而變得更好，但這些例外很少意大利經典灰皮諾酒是一種非常清淡的葡萄酒，它的復雜度和酸味都很低。
灰皮諾已經超過基安蒂，成為意大利進口葡萄酒的第一名。，尤其是在法國，它主要種植在阿爾薩斯地區。在美國，對意大利灰皮諾的需求近年來直線上升，超過了對基安蒂的需求，使灰比諾成為意大利第一大進口葡萄酒。這一現象在世界范圍內的復制規模較小：意大利每年生產的灰比諾超過300萬箱，而在20世紀70年代，這一數字不足15000箱。
大多數灰皮諾在價格和產量方面都處于低端。大多數灰比諾在價格和產量方面都處于低端，與意大利紅葡萄酒相比，它在釀造過程中所付出的努力要少得多。不過，這在許多葡萄酒產區都是如此俄勒岡州的許多酒廠將灰皮諾推向了一個新的高度，并創造了一些真正壯觀的灰比諾葡萄。
灰比諾在世界其他地區也被稱為灰比諾，尤其是在法國，它主要種植在阿爾薩斯地區該葡萄的釀造風格可能相當廣泛，不同地區生產的灰比諾葡萄酒品種也極為不同。經典的意大利灰皮諾葡萄酒是一種非常清淡的葡萄酒，沒有什么復雜度和一點酸味。相比之下，阿爾薩斯產的灰皮諾酒體飽滿，俄勒岡州的葡萄酒往往介于這兩個極端之間，在整個過程中都添加了成熟的水果味道，尤其是甜瓜。
在德國的部分地區，灰皮諾被用來生產甜酒。灰皮諾在一些地區，特別是德國的部分地區也被用來釀造更甜的葡萄酒。它是一種易受貴族腐化的葡萄酒，讓它被用來釀造超甜的沙漠葡萄酒，而這些葡萄酒總是有著穩定的市場。
灰比諾通常是年輕時飲用的最佳酒，在陳釀過程中會損失很多。俄勒岡州的一些這種酒的釀造壽命更長，而阿爾薩斯的許多品種可以通過陳釀而變得更好，但這些例外很少意大利經典灰皮諾酒是一種非常清淡的葡萄酒，它的復雜度和酸味都很低。
- 發表于 2020-07-18 12:44
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