什么是奶油小麥(Cream of Wheat®)？

奶油小麥?是一種包裝熱麥片的商標名，有時也被稱為"粥"。麥片由磨碎的小麥制成，碾磨成很細的稠度，加入熱液體，使其變得乳脂狀，盡管質地稍有顆粒狀。目前擁有麥奶油?品牌銷售的熱麥片系列由一家美國公司Breg；作為早餐食品...

奶油小麥?是一種包裝熱麥片的商標名，有時也被稱為"粥"。麥片由磨碎的小麥制成，碾磨成很細的稠度，加入熱液體，使其變得乳脂狀，盡管質地稍有顆粒狀。目前擁有麥奶油?品牌銷售的熱麥片系列由一家美國公司B&G Foods生產。該產品富含營養成分，使其成為更健康的早餐食品。類似的熱谷類食品包括Malt-o-Meat?和Maypo?。

小麥漿果，這些漿果被磨碎制成小麥奶油®；
作為早餐食品的熱谷類食品，通常稱之為"粥"。所用谷物和熱谷類食品的類型很大程度上取決于文化品味和偏好。小麥奶油?在美國開始流行，許多人開始享受這種相對平淡但舒適的早餐食品。事實上，它的溫和使奶油小麥?易于定制。許多人在他們的小麥奶油?碗中添加奶油、糖或水果，以增加更多的營養、熱量和風味。這種早餐麥片通常是那些正在從疾病中恢復、需要吃清淡或"軟食"飲食的人的主食。

可在小麥奶油中添加重奶油，以增強風味和質地。
市場上有幾種不同的小麥奶油?品種，讓消費者在烹飪方法和口味上有選擇。該產品有速溶和"原汁原味"兩種形式：速溶版以小包計量，可以直接在碗里用熱水沖泡原味小麥奶油?與牛奶、水或兩者的混合物一起在爐頂上煮熟，在達到適當稠度時必須緩慢攪拌。使用"原汁原味"的混合物時，也可以使用微波爐進行準備。速溶版有幾種不同的口味，減少了消費者添加自己的調味品的需求。
為了應對飲食趨勢和擔憂，推出了新產品，包括多粒谷類食品和米制奶油?。開發米奶油?的部分原因是擔心食物過敏和面筋不耐癥。這種新型谷類食品由碾米制成，它不含麩質，對許多人來說是一種更容易消化的谷類食品。米脂?也被嬰幼兒家長用作"初級食品"。

小麥奶油可以在爐灶上或微波爐中烹調。